2021 Salentein Killka Blanco Malbec
5 290 Ft
Elfogyott
A 2021-es Salentein Killka Malbec Blanco argentin bor a szemnek tiszta, fényes, átlátszó, acélos csillogással. Az illata nagyon friss, piros gyümölcsök, ribizli, eper és fehér virágok finom jegyeivel. Szájban a fehérborok eleganciája és frissessége, ugyanakkor az eredetét adó malbec szőlőfajta ereje és textúrája érzékelhető benne. Frissítő savtartalma jó hosszúságot kölcsönöz neki.
Részletek
Eredet
A Finca el Oasis szőlőültetvények különböző parcelláiról származó szőlőből készült, amelyek 1150 és 1200 méteres tengerszint feletti magasságban találhatók. A birtokok talaja sekély, köves, kiváló vízáteresztő képességű és alacsony szervesanyag-tartalmú. Kiegyensúlyozott, kétoldali kordonrácsos rendszerben tájolt, alacsony terméshozamú szőlőtőkék. Hatékony csepegtető öntözésvezérlés és megfelelő lombkorona-gazdálkodás az optimális érés elérése érdekében.
Feldolgozás
A szőlőt kézzel szüretelték 400 kg-os tartályokba. Közvetlenül a szőlő átvétele után a fürtöket kíméletesen, nagyon alacsony nyomáson préselték, hogy a héj ne adjon színt a mustnak. Ezután a mustot tisztították, majd lefejtették, hogy a válogatott szárazélesztővel megkezdődjön az erjedés, amely 15 napig tartott 16-18 °C-on. A bor további 15 napig a héjon, végül pedig 5 hónapig a borseprőn maradt.
Fogyasztása
Remekül illik grillezett garnélarákos tacókhoz mangó salsa-val, avokádós és korianderes ceviche-hez, vagy friss zöld salátához grillezett csirkével és citrusos öntettel.
Összetétel
- 100% Malbec
Régió
Mendoza, Argentína
Alkohol
12,5%
Kiszerelés
0,75L
