Achaval Ferrer Finca Mirador 2020 argentin bor

2020 Achaval Ferrer Finca Mirador Malbec

43 890 Ft

Készleten

4,5 Vivino 94 James Suckling 92 Wine Enthusiast 93 Tim Atkin

A Mendozától keletre fekvő Finca Miradort a homokos talaj határozza meg. A sivatagszerű körülmények között a növényeink növekedéséhez és éréséhez szükséges intenzív erőfeszítés egy nagy testű és textúrájú, testes, elektromos bort eredményez.

Részletek

Eredet

Medrano (Junin) 700 méteres magasságban. Alluviális eredetű, körülbelül 80 cm-es iszapos agyagfelszínnel, homok és erodált kőzetréteg felett. A Mirador szőlőültetvényt 1921-ben telepítették egy ősi kiszáradt folyómeder fölé Medranóban. A Mirador a nap, a homok és a tomboló hőség; és bár ezen a száraz folyón már nem folyik víz, minden éjjel hűvös szellő érkezik, amely segít megőrizni ennek a telt hullámzású malbecnek a természetes savtartalmát. Mindig monolitikus és szigorú, fekete gyümölcsök és fűszerek magjával, ez a bor az idő múlásával többrétegűen fog kinyílni.

Feldolgozás

Szellőztetett átpumpálás, a kupak lágy szórásával, majd préselés az erjedés végén és legfeljebb 4 nappal az erjedés után, a napi kóstolási eredmények alapján. Nincs szüretelés. A borkészítés során nem alkalmaztak hideg áztatást, savkorrekciót, lecsapolást és enzimek hozzáadását. Az erjesztés cementtartályokban történt, legfeljebb 93-95oF-os maximális hőmérsékleten, a jobb extrakció érdekében kiterjedt átpumpálással. MALOLAKTIKUS ERjesztés 100%-ban spontán tölgyfahordóban. Tölgy és érlelés 14 hónap új (100%) francia tölgyfahordókban.

Összetétel
  1. 100% Malbec
Régió

Mendoza, Argentína

Alkohol

13,5%

Kiszerelés

0,75L

Kapcsolódó termékek