Leírás és Paraméterek
Feldolgozás: A szüret szeptember első felében, a birtok különböző ültetvényein eltérő időpontban volt, hiszen a Pinot Noir minőségén emel a jól megválasztott szüreti időpont. Borkészítés: Egész fürtök is kerülnek a fermentációs tartályba. Az erjedés hűtve indul, csömöszölés és héjon tartással fokozzák a héjból az aromák kioldódását. Ezt amerikai tölgyfa hordóban történő érlelés követi 8 hónapig.
Származás: Az ültetvény Oregonban, a Willamette-völgyben, Dundee Hills AVA-n található. A bor Dundee hegységének különböző ültetvényiről érkező birtokbor, Amerika kedvenc borásza, Ian Burch által megálmodva. Észak-Amerika, Oregon állam, terroir által vezérelt elegáns Pinot Noir készítője az Archery Summit, immár 20 éve. Jellemzően vörös, vulkanikus eredetű talaj alkotja a jellemző talajtípust, egy korábbi vulkánkitörés eredményeként borítja a felszínt, alatta pedig tengeri üledékes kőzet fekszik.
Fogyasztás: Klasszikus kísérője bárányborda illetve kacsamell. Fogyasztási hőmérséklet: 18 fok
| Fajta összetétel | 100% Pinot Noir |
| Típus | Vörösbor |
| Évjárat | 2019 |
| Alkoholfoktartalom | 13.5% |
| Ország | USA |
| Régió | Oregon |
| Vivino pontszám | 4.2 pont |
| James Suckling | 94 pont |
| Wine Enthusiast | 91 pont |
| Wine Spectator | 93 pont |
