Jelenleg üres a kosarad.
2024 Babich Black Label Sauvignon Blanc
7 990 Ft
Készleten
A sauvignon blanc és Új-Zéland kéz a kézben járnak mostanában, itt születnek a világ leghíresebb sauvignon blanc borai. A Babich Black Label sauvignon blanc új-zélandi bort 2005 óta készíti a pincészet, egyedülálló mélységét és komplexitását bemutató gazdag, jól lekerekített klasszikus érett trópusi gyümölcsöket és citrusos jegyeket kínál. Friss és élénk a belépő citrommal, lime-mal, maracujával és feketeribizlivel. Illatában friss lime és fehér csonthéjas gyümölcsök, páfrányfenyő és kerti fűszernövények jegyei jelennek meg némi füstös hatással. Kifejező és erőteljes, valamint lágy és rétegzett bor hosszan tartó ásványos-fűszeres lecsengéssel.
Részletek
Eredet
A Marlborough borvidéken elhelyezkedő Waihopai birtokról származik ez a sauvignon blanc bor. A borvidéket hűvös éghajlat jellemzi, ahol magas a napsütéses órák száma, a csapadék azonban kevés. Az éghajlat és a szőlő által kedvelt talaj adja azt a kombinációt, ami lehetővé tette, hogy Marlborough a világ egyik legkedveltebb Sauvignon Blanc termőhelye legyen.
Feldolgozás
A szőlőt minimális héjjal való érintkezéssel szüretelték, zúzták és préselték. A levet tisztították, majd rozsdamentes, hűthető acéltartályokban erjesztették különböző élesztőfajtákkal, hogy a textúra és az ízek komplexitását növeljék. Egy részük (18%) malolaktikus erjesztésen is átesett. Miután a borászok alapos kóstolást végeztek, összeállították ezt a házasítást, s enyhén finomították, majd palackozták.
Fogyasztása
Kifejezetten jó párja tengeri herkenytyűknek, osztrigának, jól behűtve.
Összetétel
- 100% Sauvignon Blanc
Régió
Marlborough, Új-Zéland
Alkohol
13,5%
Kiszerelés
0,75L
