• Acala és a pezsgő tea: amikor a tea új szerepben lép a poharadba

    Acala és a pezsgő tea: amikor a tea új szerepben lép a poharadba

    Ha a „tea” szó hallatán egy gőzölgő csésze klasszikus fekete vagy zöld ital jut eszedbe, itt az ideje újragondolni a műfajt. A pezsgő tea – más néven sparkling tea – egy olyan viszonylag új italirányzat, amely a teát fermentált, buborékos formában, gasztronómiai attitűddel prezentálja. Ez az újdonság egyre nagyobb figyelmet kap a nem-alkoholos prémium italok […]

  • Spanyolország nagy borvidékei

    Spanyolország nagy borvidékei

    Spanyolország a világ egyik legjelentősebb bortermelő országa, borai olyan sokszínűek, mint maga az ország, a különböző éghajlatok, talajtípusok és borkészítési hagyományok által.

  • Primitivo, a korai éréséről ismert olasz vörös

    Primitivo, a korai éréséről ismert olasz vörös

    A primitivo egy sötét héjú szőlőfajta, amely elsősorban a dél-olaszországi Puglia régióhoz kötődik, ahol bár nem őshonos, mégis évszázadok óta termesztik.

  • Uruguay 5 legkiemelkedőbb borvidéke

    Uruguay 5 legkiemelkedőbb borvidéke

    Uruguay déli régiói, különösen Canelones, Colonia és San José a bortermelés elsődleges szereplői, de a feltörekvő Maldonado és Durazno régiók is feliratkoznak ország jelentősebb borvidékei közé.

  • Kleine Zalze, Dél Afrika 300 éves múlttal rendelkező borászata

    Kleine Zalze, Dél Afrika 300 éves múlttal rendelkező borászata

    A Cape Winelands szívében található a Kleine Zalze díjnyertes dél-afrikai borászat, melynek stellenboschi birtokán már 1695 óta folyik a bortermelés egyre modernebb technikákkal, egyre nagyobb mértékben.

  • Az 5 legjelentősebb borvidék Új-Zélandon

    Az 5 legjelentősebb borvidék Új-Zélandon

    Új-Zéland számos bortermelő régiója között öt kiemelkedő van, amelyek méretük és hírnevük alapján a legjelentősebbek: Central Otago, Gisborne, Hawke’s Bay, Marlborough és Waipara.

  • Tempranillo, egy őshonos ibériai szőlőfajta

    Tempranillo, egy őshonos ibériai szőlőfajta

    A korai érésű tempranillo az egyik legjelentősebb és legszélesebb körben termesztett szőlőfajta Spanyolországban, ami vastag héjáról és mély, sötét színéről ismert.

  • Olaszország 5+1 legnagyobb és leghíresebb borvidéke

    Olaszország 5+1 legnagyobb és leghíresebb borvidéke

    Olaszország 5+1 legnagyobb, s egyben leghíresebb borvidéke, Veneto, Puglia, Emilia-Romagna, Szicília, Piemonte és Toszkána meghatározzák és megtestesítik Itália borászatának lényegét.

  • Uruguay vezető borászata, a Bodega Garzon

    Uruguay vezető borászata, a Bodega Garzon

    A Bodega Garzon Uruguay egyik legkiemelkedőbb borászata, amely a modern borkészítés és a hagyományok ötvözésével vált nemzetközileg elismertté.

  • Malbec, az Argentínában új otthonra lelt fajta

    Malbec, az Argentínában új otthonra lelt fajta

    A malbec Franciaországból származik, de igazi identitását és hírnevét Argentínában találta meg, és a szőlőtermesztés átalakulásának és rugalmasságának szimbólumává vált.

  • Bortermelés az Andok völgyeiben, avagy a chilei borászat

    Bortermelés az Andok völgyeiben, avagy a chilei borászat

    Chile a kiváló minőségű borok szinonimájává vált, és világszerte lenyűgözi a rajongókat változatos ízvilágával, kivételes kézművességével és egyedülálló terroirjával.

  • Achaval Ferrer, avagy az argentin borkészítés szenvedélye

    Achaval Ferrer, avagy az argentin borkészítés szenvedélye

    Az Achaval Ferrer rendkívüli borainak alapjául azok a legendás szőlőültetvények szolgálnak, amelyeket több mint száz évvel ezelőtt telepítettek az Andok lábánál, az argentin Mendoza tartományban.

  • Vina Cobos – Az argentin borászat csúcsa

    Vina Cobos – Az argentin borászat csúcsa

    A Viña Cobos több mint 25 éve meghatározó szereplője az argentin borászatnak. A pincészet a dél-amerikai borvilág ikonikus fajtájára, a malbecre alapozza küldetését.

  • Dél-Ausztrália borászatának öröksége és jelene

    Dél-Ausztrália borászatának öröksége és jelene

    A 19. századi kezdetek óta Dél-Ausztrália a világ egyik legjelentősebb bortermelő vidékévé vált, amelyet sokszínűségéért, minőségéért és a borkészítésben való innovációjáért ünnepelnek.

  • Hess Persson Estates – Borászat a Mount Veederről

    Hess Persson Estates – Borászat a Mount Veederről

    A Hess Persson Estates a borvilág egyik legjelentősebb családi borászata, ami elkötelezett a határok feszegetése és a színvonal emelése mellett, hogy jellegzetes karakterű borokat készítsen.

  • A 140 éves múlttal rendelkező spanyol CVNE borászat

    A 140 éves múlttal rendelkező spanyol CVNE borászat

    A CVNE borokat a cég megalapítása óta, azaz 140 esztendeje alkotják újra és újra minden évben, azzal a céllal, hogy klasszikus Rioja Alta borokat állítsanak elő: finom, hosszú lecsengésű italokat.

  • A Chateau Ste. Michelle borászat Washington államból

    A Chateau Ste. Michelle borászat Washington államból

    A pincészet évtizedeket töltött azzal, hogy a Columbia-völgyben található minőségi szőlőültetvényekbe, a legjobb borászati berendezésekbe és világszínvonalú, kiváló borász tehetségekbe fektessen be.

  • Columbia Crest, az északnyugati partvidék csúcsborászata

    Columbia Crest, az északnyugati partvidék csúcsborászata

    A Columbia Crest, amely találóan a Mount Rainer legmagasabb hegyéről kapta a nevét, az amerikai Washington állam borainak csúcsát képviseli a Columbia-folyó völgyének szőlőültetvényein.

  • Roger Goulart, a spanyol cava előfutára

    Roger Goulart, a spanyol cava előfutára

    A spanyolországi pezsgők, azaz a cavák hagyományos módszerrel történő előállításának úttörője, a Roger Goulart 19. század óta a cava autentikus ízének szinonimája.

  • J. Lohr, a kaliforniai Central Coast úttörő borászata

    J. Lohr, a kaliforniai Central Coast úttörő borászata

    Igen kockázatos vállalkozás volt 50 évvel ezelőtt szőlőt telepíteni Kalifornia középső partvidékén, de a Jerry Lohr típusú úttörőkének hála megalapozták a helyi borászat felvirágzását.