Callia Malbec 2022 argentín bor San Juanból

2022 Callia Malbec

Original price was: 3 990 Ft.Current price is: 2 793 Ft.

Elfogyott

3,7 Vivino

A 2022-es Callia Malbec argentin bor gyönyörű piros gyümölcsök érződnek, például szilva és cseresznye. Ízében kiegyensúlyozott ízt kínál a ribizli és fekete cseresznye, amelyet édes, kerek tanninok támogatnak. A szegfűszeg és a fahéj illatának hosszú lecsengéssel tetőzik.

Részletek

Eredet

A szőlőültetvények a Tulum-völgyben találhatók, átlagosan 650 méteres tengerszint feletti magasságban, ahol különféle, a homokos vályogtól az agyagosig többféle minőségű alluviális talajon teremnenk. Az évi több mint 300 napsütéses nap, az öntözzés révén jól hasznosuló kevés csapadék (évi 90 mm) és az alacsony relatív páratartalom kedvez a szőlőültetvények egészséges fejlődésének az érés végéig.

Feldolgozás

Ennek a Malbecnek a szőlőjét nagyon kíméletesen meghámozták, mielőtt kiválasztották volna az élesztőket a rozsdamentes acéltartályokban 9 napon át 27°C-os átlaghőmérsékleten végzett fermentációhoz. Az újbor még további 3 napig érintkezett a héjjal (erjedés utáni maceráció). A bor 4 hónapos, amerikai és francia tölgyes érlelés alatt malolaktikus erjedésen ment keresztül, majd szűrték és palackozták.

Fogyasztása

Kiváló grillételekhez, hamburgerekhez, fűszeres mexikói ételekhez, például quesadillához vagy tacohoz, sült sertéshúshoz, kacsához és mézben sült sonkához.

Összetétel
  1. 100% Malbec
Régió

San Juan, Argentína

Alkohol

13,5%

Kiszerelés

0,75L

Kapcsolódó termékek