Leírás és Paraméterek
Feldolgozás: A szüretet szeptemberben, kézzel a kora reggeli órák hűvösében végezték. Acéltartályban erjedt, majd 24 hónapig barrique hordóban érlelt.
Származás: A Chianti Itália leghíresebb vörösbora, neve azonos Toscana tartomány egyik ősi bortermelő területének nevével, mely a Firenze, Arezzo, Siena és Grosseto környéki településekre terjed ki. Általában házasítás, azaz cuvéé, melyben a döntő szerep a Sangiovese fajtáé, de előfordul tiszta Sangiovese is, mint ebben a borban.
Fogyasztás: Ideális párosítás prosciuttoval és paradicsomos-parmezános tésztával.
