Chapel Down Rosé Brut 2020 angol pezsgő

2020 Chapel Down Rosé Brut Pinot Noir

23 290 Ft

Készleten

3,9 Vivino

A többszörösen díjnyertes 2020-es évjáratú Chapel Down Rosé Brut egy friss és elegáns angol pezsgő eper, cseresznye és piros ribizli aromáival. A vadszamóca, citrom és a ropogós keksz jegyeivel ez az elegáns rozé pezsgő friss ízzel és finom habzással rendelkezik. Ez a pezsgő 85%-ban Pinot Noir szőlőből készült, a Chapel Down kizárólag a hagyományos eljárással készült pezsgőkhöz és csendes rozé borokhoz használják.

Részletek

Eredet

A Chapel Down-nál a Pinot Noir a második legfontosabb szőlőfajta a hagyományos módszerrel készült pezsgők közül a Chardonnay mögött. A Pinot Noir szőlőfajta az Egyesült Királyság összes szőlőterületének körülbelül egyharmadát teszi ki, és a Champagne-i szőlőterület 38%-át teszi ki. Sok borvidék termeszti a Pinot Noir-t vörösbor-készítésre, de a Chapel Down-ban kizárólag hagyományos módszerrel készült habzóborokhoz és rosé csendes borainkhoz használják. A szőlők Kentből, Sussexből és Essexből származnak, ahol mészköves és agyagos talajokon terem.

Feldolgozás

A Chapel Down Rosé hűvös erjesztésen megy keresztül rozsdamentes acéltartályban, amelyet részleges malolaktikus erjedés követ. Ezt követően a palackozás előtt 6 hónapig tartályban, finomseprőn érlelődik, majd a palackban átlagosan 18 hónapig érlelődik tovább seprőn.

Fogyasztása

Kiváló aperitifként vagy könnyű tésztaételekhez és nyári gyümölcsdesszertekhez.

Összetétel
  1. 100% Pinot Noir
Régió

Kent, Anglia

Alkohol

12%

Kiszerelés

0,75L

Kapcsolódó termékek