Jelenleg üres a kosarad.
2018 Cobos Chanares Estate Malbec
23 490 Ft
Készleten
A 2018-as Cobos Chanares Estate Malbec egy ragyogóan vörös argentin bor lilás árnyalatokkal, valamint a rózsaszín bors, a piros gyümölcsök és a szivarosdoboz aromáival. A szájban finom szemcsés tanninok, vibráló gerinc és hosszan tartó lecsengés érzékelhető. A Chanares elnevezés az olyan Grand Cru parcellákból álló, válogatott szőlőültetvényekre utal, amelyek a terroirt a legtisztább formájában tükrözik, és következetesen szuperlatív borokat eredményeznek.
Részletek
Eredet
A szőlő az Andok keleti lábaibál elterülő Mendoza borvidék 15 éves Chanares környéki, 15 éves parcelláiról származik, ahol a termőtalaj jó vízelvezetésű és levegőzésű az agyagos-homokos szerkezetnek, a meszes üledékkel rendelkező kavicsok és sziklák jelenlétének köszönhető. A 2018-as szüretet két meghatározó tényező jellemezte: a nagy hőingadozás és az alacsony csapadékmennyiség. Az első, lehetővé tette a szőlő optimális koncentrációjának elérését, a tanninok finomságát a szemcsékben, a jó savtartalmat és a mérsékelt potenciális alkoholtartalmat. Másrészt a második garantálta az ideális egészségügyi feltételeket a szüreti időszak alatt.
Feldolgozás
A szőlőt kézzel szüretelték és válogatták, majd rozsdamentes acéltartályban erjesztették 100%-ban spontán malolaktikus erjedéssel. A 18 hónapos érlelés 50%-ban új tölgyfából készült francia tölgyfahordókban történt.
Fogyasztása
A malbec komplex, rétegzett aromáihoz és bársonyos textúrájához ideális kísérő a vadételek, például egy szarvasragu vagy kacsamell áfonyamártással. Emellett jól harmonizál gazdag, érlelt sajtokkal és étcsokoládés, gyümölcsös desszertekkel is.
Összetétel
- 100% Malbec
Régió
Mendoza, Argentína
Alkohol
14,8%
Kiszerelés
0,75L
