Cobos Vinculum Malbec 2018 argentin bor Mendozából

2018 Cobos Vinculum Malbec

30 590 Ft

Készleten

4,5 Vivino 95 James Suckling 92 Wine Spectator 95 Tim Atkin

A 2018-as évjáratú Cobos Vinculum Malbec egy kifejezően friss és virágos, pirosas-lilás színű argentin bor cseresznyés aromákkal és vaníliás jegyekkel. Közepes test, finom tanninok jellemzik a bort, amely egyszerre elegáns, finom és energikus. A bor neve latinul van, jelentése „kötelék vagy kapocs”, ami Viña Cobos és termelői közötti alapvető kapcsolatot ünnepli, amely a kivételes borok létrehozásához vezető tudáscserében kialakult.

Részletek

Eredet

Az argentin Mendoza borvidékéről (55% Valle de Uco, 45% Lujan de Cuyo) származik, ahol a szerves anyagokban szegény, de jó vízelvezetésű köves termőtalajok találhatóak változó mészkő jelenléttel 800-1500 méteres magasságban. A 2018-as évjáratot kiváló éghajlati viszonyok jellemezték az egész tenyészidőszak alatt. Az átlagon belüli hőmérsékletek, a minimális csapadék és a korábbi évekhez képest nagyobb hőingadozás a Mendoza borrégió számára jellegzetes tenyészidőszakot eredményezett. A szőlőültetvények kiváló egészségügyi feltételei lehetővé tették a kiváló minőségű, jó színű és koncentrált gyümölcsök szüretelését.

Feldolgozás

A szőlőt kézzel szüretelték és válogatták, majd rozsdamentes acéltartályban erjesztették 100%-ban spontán malolaktikus erjedéssel. A 18 hónapos érlelés 37%-ban új tölgyfából készült francia tölgyfahordókban történt.

Fogyasztása

A malbec telt, gyümölcsös és fűszeres karakteréhez kiválóan illenek a grillezett vagy sülthúsos fogások, mint a steak vagy a báránybordák. Gazdag paradicsomos ételek, például egy jól elkészített osso buco, valamint étcsokoládés desszertek is tökéletes kísérői lehetnek.

Összetétel
  1. 100% Malbec
Régió

Mendoza, Argentína

Alkohol

15%

Kiszerelés

0,75L

Kapcsolódó termékek