Colomé Altura Maxima Malbec 2017 argentin bor Saltából

2017 Colomé Altura Maxima Malbec

43 990 Ft

Készleten

4,5 Vivino

A 2017-es Colomé Altura Maxima Malbec argentin borban a terroir valódi kifejeződése a szőlőültetvény szélsőséges magasságából ered. Az erős napsütés miatt a gyümölcs vastag, sötét héjú, ezért a borok mély színűek, összetett illatúak és jó tanninszerkezetűek. Ugyanakkor a nappal és éjszaka közötti széles hőmérsékleti tartomány eleganciát és frissességet is kölcsönöz a bornak.ű

Részletek

Eredet

A szőlőt az Altura Máxima dűlőin termesztették, amely az argentin Salta Calchaquí-völgyében található. Ez a szőlőültetvény rendkívül magasan fekszik, több mint 3100 méteres tengerszint feletti magasságban, a napsütéses nappalok, a hűvös éjszakák és a jó vízelvezetésű homoktalaj egyedülálló kombinációjával. A terroir valódi kifejeződése ebben az agrentin malbecben a szőlőültetvény szélsőséges magasságából ered. Ez azt jelenti, hogy a szőlő több napfényt és kevesebb UV-védelmet kap, ami vastagabb héjú szőlőt eredményez, amely a friss savakkal támogatott, erőteljesebb szájízzel rendelkezik.

Feldolgozás

A részletekre való aprólékos odafigyeléssel készül, kezdve az Altura Máxima dűlőből, az argentin Saltában található Malbec szőlők kézi szüretelésével. Gondos válogatás után a szőlő rozsdamentes acéltartályokban erjedt. Ezután a bort hosszabb ideig macerálják, hogy tovább fejlesszék szerkezetét és összetettségét. Ezt követően a bort 24 hónapig érlelték francia tölgyfahordókban, hogy a palackozás előtt gazdagabbá és állagúvá váljon.

Fogyasztása

Remekül passzol a chimichurri szósszal készült grillezett ribeye steakhez, a rozmaringos és fokhagymás lassan sült bárányhúshoz vagy a kiadós marhapörkölthöz gyökérzöldségekkel.

Összetétel
  1. 100% Malbec
Régió

Salta, Argentína

Alkohol

15,5%

Kiszerelés

0,75L

Kapcsolódó termékek