Columbia Crest Grand Estates Cabernet Sauvignon 2019 amerikai bor

2019 Columbia Crest Grand Estates Cabernet Sauvignon

6 790 Ft

Készleten

3,7 Vivino

Ez a 2019-es évjáratú Columbia Crest Grand Estates Cabernet Sauvignon egy merész stílusú amerikai bor, ami nagy komplexitást és szerkezetet mutat. Az illatban sötét bogyós gyümölcsök és szilva aromái, az ízben csokoládé és vanília. A hűvös, kora tavaszi hőmérséklet, valamint a téli és tavaszi esőzésekből származó bőséges talajnedvesség késleltette az érést, és segített megőrizni a friss gyümölcsaromákat. A hideg téli körülmények ellenére 2019-es Cabernet egy igazán koncentrált bor klasszikus washingtoni karakterrel.

Részletek

Eredet

A gyümölcsöt a Columbia-völgy kiváló dűlőiből, többek között a Horse Heaven Hills és a Wahluke Slope dűlőkből szerezték be. A szőlőtőkéket déli fekvésű lejtőkre ültették, amelyek nagy napfényt biztosítanak a szőlő éréséhez és télen védelmet nyújtanak a hideg légáramlatoktól. A szőlőültetvények 100%-ban csepegtető öntözésűek. Ez, valamint a talaj alacsony víztartó képessége lehetővé teszi a szőlő pontos szabályozását.

Feldolgozás

A szőlőt összezúzták, majd 6-10 napig héjon erjesztették. A malolaktikus erjedés rozsdamentes acéltartályokban és tölgyfahordókban történt. A házasítás közvetlenül az erjedés után történt. A bor túlnyomórészt új és régi francia és amerikai tölgyfahordókban érlelődött körülbelül 17 hónapig.

Fogyasztása

Párosítsa ezt a Cabernet Sauvignont kéksajthoz, étcsokoládéhoz, grillezett vagy sült kacsához, esetleg marha. vagy borjú-sültekhez.

Összetétel
  1. 86% Cabernet Sauvignon
  2. 9% Merlot
  3. 4% Syrah
Régió

Washington, USA

Alkohol

13,5%

Kiszerelés

0,75L

Kapcsolódó termékek