Jelenleg üres a kosarad.
2021 Columbia Crest Grand Estates Chardonnay
6 790 Ft
Készleten
A 2021-es évjáratú Columbia Crest Grand Estates Chardonnay amerikai bor intenzív, friss gyümölcsös aromákkal nyit, almával, körtével és dinnyével, amelyekhez a crème brulée, a karamell és a graham keksz jellegzetes jegyei csatlakoznak. Az érett gyümölcsös gyümölcsök ízéhez krémes, vajas jegyek társulnak, és élénk savakkal egyensúlyoznak. A 2021-es évjárat nagyon meleg volt, ami intenzív, koncentrált ízeket eredményezett a borokban. A szüret során jellemzően hűvös éjszakáink segítettek megőrizni a Washingtonban ismert csodálatos természetes savtartalmat. A szezon sötét színű és sűrű koncentrációjú vörösborokat eredményezett.
Részletek
Eredet
A gyümölcsöt a Columbia-völgy kiváló dűlőiről, többek között a Yakima-völgyből, a Horse Heaven Hillsből és a Wahluke Slope-ból szerezték be. A Columbia-völgy többnyire száraz, a környező Cascade-hegység esőárnyékhatása miatt kevesebb csapadékkal. A szőlőültetvények 100%-ban csepegtető öntözésűek. Ez, valamint a talaj alacsony víztartó képessége lehetővé teszi a szőlő pontos szabályozását.
Feldolgozás
A házasítás 64%-át tölgyfában erjesztették, és malolaktikus erjesztésen ment keresztül, hogy gazdag szájízzel gazdagítsa a házasítást. A hordók heti keverése lehetővé teszi, hogy a bor komplexitását fejlessze, miközben a klasszikus chardonnay ízek, az alma és a körte ízét mutatja be. A házasítás 36%-át rozsdamentes acéltartályokban erjesztették, malolaktikus erjedés nélkül, hogy a bor élénk savassága érvényesüljön.
Fogyasztása
Ideális párosítani csirkesalátához almával és brie sajttal, rákpogácsához és gyógynövényes, kéregbe mártott sertésszelethez is.
Összetétel
- 100% Chardonnay
Régió
Washington, USA
Alkohol
13,5%
Kiszerelés
0,75L
