Errazuriz Aconcagua Alto Carmenere 2021 chilei bor

2021 Errazuriz Aconcagua Alto Carmenere

9 990 Ft

Készleten

4 Vivino

A Errazuriz Aconcagua Alto Carmenere 2021 chilei bor a pohárban intenzív, mély és ragyogó lilásvörös színű. Ízében ez a bor közepes vagy telt testű, szilárd szerkezetű, lágy, kerek tanninokkal. A gyümölcsös ízek dominálnak a szájban, édes fűszerek és gyógynövényes jegyek harmonikus kombinációjával – szerecsendióval és a szegfűszeggel – mutatkozik be. Az illat intenzív és összetett aromakifejezést kínál, érett fekete gyümölcsök, például szeder és szilva jegyeivel, amelyeket fűszeres jegyek (pl. kávé és bors), valamint a Carmenere fajtára jellemző csokoládé és zöldpaprika finom jegyei kísérnek. A bársonyos tanninoknak köszönhetően a bor selymes textúrával bír. Gyümölcsös és hosszan tartó lecsengése van, jó savakkal, amelyek frissességet és egyensúlyt kölcsönöznek az érzésnek.

Részletek

Eredet

Ez a chilei vörösbor az elegáns és kifinomult kifejezése Chile emblematikus és egyedülálló szőlőfajtájának, a Carmenere-nek. A szőlő Aconcagua ültetvényeiről származik, egy olyan borvidékről, amely egyedülálló terroirjáról és kivételes szőlőtermesztési körülményeiről ismert. A szőlő elsősorban a völgy belsejében található MAX-dűlőkről származik. A szőlőültetvények talaja túlnyomórészt iszapos szerkezetű és kolluviális eredetűek.

Feldolgozás

A szőlőt reggel kézzel szüretelték, majd kettős szüreteléssel ellenőrizték aválogatóasztalnál, a préselés után rozsdamentes acéltartályokba helyezték erjesztésre. A maceráció összesen 15-25 napig tartott. A bor 14 hónapig francia tölgyfahordókban érlelődött, 35%-ban új tölgyfahordókban.

Fogyasztása

Sokoldalú bor, amely jól párosítható vörös húsokhoz, bárányhúsokhoz, érett sajtokhoz és a chilei konyhához. Fogyasztás előtt dekantálást ajánlunk, hogy szellőzni tudjon, s teljesen kifejezhesse aromáit és ízeit. Most is élvezhető, de több évig is tárolható.

Összetétel
  1. 100% Carmenere
Régió

Aconcagua, Chile

Alkohol

13,5%

Kiszerelés

0,75L

Kapcsolódó termékek