Mosnel Riserva 2007 Riedizone 2022 Pas Dose olasz pezsgő

2022 Mosnel Riserva 2007 Riedizone Pas Dose Chardonnay

Original price was: 71 990 Ft.Current price is: 35 995 Ft.

Elfogyott

4,3 Vivino

A lassú érlelésnek köszönhetően a Riserva nagyfokú komplexitást ért el: a mély, fényes aranyszínű serlegben az aromák virágos eleganciájától a kandírozott citrom és a bergamott citrusos jegyeiig terjednek, egy csipetnyi gyömbérrel és fűszeres süteménnyel. A korty textúrája meggyőző, pikáns, de bársonyos krémességgel a szájban és feszes, szárnyaló frissességgel, amely hosszan megmarad, és aszalt gyümölcsök jegyeivel zárul.

Részletek

Eredet

A Mosnel kelet-délkeleti irányban elhelyezkedő szőlőültetvényeken termett a szőlő. Ezen a részen a dombos táj egy gleccser eredetű területen található, laza, közepes termékenységű talajokkal, közepesen mély kavicsos keverékkel.

Feldolgozás

A Mosnel pincéiben lassan telik az idő, és a Franciacorta borok a nyugodt várakozásban értékes szövetségesre találnak. Így született meg a Riserva 2007 Pas Dosé 2022 olasz pezsgő, mely a 14 év érleléssel intenzitást és kifinomult kortyot ad a bornak. A hosszú érési időszak lehetővé tette a gyümölcsök kiváló fejlődését mind a savak, mind az aromák tekintetében. A szüretet megelőző napok nagy hőmérséklet-ingadozásai is elősegítették a nagyon friss aromák kialakulását, így az évjárat borai intenzív, finom, elegáns, virágos és gyümölcsös jegyeket mutató aromákat kaptak. A Riserva Pas Dosé-ban az érlelés a Pinot Blanc szőlő esetében acél, a Chardonnay és a Pinot Noir esetében pedig kis francia tölgyfahordóban történt. A házasítás után a Cuvée-hez ""csapolt szirupot"" adtak, majd a palackokat pincéinkben helyezték el, ahol 14 évig érintkeztek az élesztővel.

Fogyasztása

Olyan gazdag ételekhez ajánlott párosítani, mint a szarvasgombás rizottó vagy a sült kacsa. Ezek a lehetőségek kiegészítik a bor komplexitását és mélységét, harmonikus egyensúlyt teremtve az ízek között.

Összetétel
  1. Chardonnay
  2. Pinot Bianco
  3. Pinot Nero
Régió

Lombardia, Olaszország

Alkohol

12,5%

Kiszerelés

0,75L

Kapcsolódó termékek