Northstar Merlot 2021 amerikai bor Washingtonból

2021 Northstar Merlot

20 990 Ft

Készleten

4 Vivino 92 James Suckling 91 Wine Enthusiast

A Northstar világszínvonalú, bordeaux-i stílusú borok készítésére összpontosít, ami a szőlőültetvényeken kezdődik, ahol David „Merf” Merfeld borász a klasszikus házasított fajták legjobbjait választja ki a Northstar elismert Columbia Valley és Walla Walla Valley Merlot-jainak megalkotásához. A 2021-es évjáratú Northstar Merlot amerikai bor a fekete cseresznye, málna, menta és tejszín koncentrált aromáival rendelkezik, amelyek az étcsokoládé, a graham keksz és a cédrus ízébe vezetnek. A bor buja és fényes, arra készült, hogy most vagy még sok éven át élvezze, mivel méltóságteljesen öregszik.

Részletek

Eredet

A Columbia-völgyben található szőlőültetvények sokszínűsége a Northstar védjegye. A gyümölcsöt az abszolút legjobb termőhelyekről választják ki. A merlot a Shaw Red Mountain, Four Feathers, James, Cold Creek és Bacchus borvidékekről származik. A Cold Creek és a Four Feathers Cabernet Sauvignon hozzáadásával egészítették ki a házasítást. 2021-ben nagyon meleg volt a termesztési időszak, ami intenzíven koncentrált ízeket eredményezett a borokban. A szüret során a hűvös éjszakák segítettek megőrizni a csodálatos természetes savtartalmat, amelyről Washington híres. A szezon sötét színű és sűrű koncentrációjú vörösborokat eredményezett.

Feldolgozás

A szüretkor a szőlőt elkülönítve tartották, bogyózták és 40%-ban egész bogyókat zúztak. A bort ezután hordókba töltötték, hogy malolaktikus erjedésen menjen keresztül. A 20 hónapos érlelési folyamat során háromhavonta történt a borok átfejtése. A bor 100%-ban francia tölgyfáhordókban érlelődött, melyek 36%-a volt új hordó.

Fogyasztása

Kiválóan párosítható szárazra dörzsölt csont nélküli sertésbordával, bélszín shiitake gombás rizottóval, valamint gyógynövényes sült csirkével és grillezett fűszeres karfiollal.

Összetétel
  1. 82% Merlot
  2. 18% Cabernet Sauvignon
Régió

Washington, USA

Alkohol

14,5%

Kiszerelés

0,75L

Kapcsolódó termékek