Outerbound Pinot Noir 2018 kaliforniai bor

2018 North Coast Wine Outerbound Pinot Noir

22 490 Ft

Készleten

4,2 Vivino 86 Wine Enthusiast

A 2018-as Outerbound Pinot Noir amerikai bor a kaliforniai Russian River Valley kifinomult, mégis gazdag karakterét tárja elénk. Illatában érett málna, lédús gránátalma és zamatos szeder aromái rétegződnek egymásra, amelyeket finom vaníliás tónusok és a provence-i fűszernövények illatos kavalkádja színesít. A korty elegánsan karcsú, ugyanakkor meglepően tartalmas, a piros bogyós gyümölcsök élénk ízeit sötétebb, szedres árnyalatok mélyítik tovább. Természetes, lendületes savai üde feszességet kölcsönöznek a bornak, míg finoman tapadó, selymes tanninjai határozott, mégis kecses szerkezetet rajzolnak. Hosszan kitartó lecsengésében a vanília lágy édességérzete és a mediterrán fűszerek pikáns jegyei köszönnek vissza.

Részletek

Eredet

Az északi parti borvidék felfedezése során úgy találták, hogy a Russian River AVA homokos vályogtalajai kínálják a legjobb Pinot-kat, amelyek kiegyensúlyozott, természetes savakkal és gazdagsággal rendelkeznek a szájban. Két itteni blokk, a Marcucci és a Hicks szőlőiből készül ez a bor. Az Russian River völgyének egyik legrégebbi pinot noir-dűlője, a Marcucci-dűlő kizárólag 115-ös klónt termeszt a keleti fekvésű lejtőn. A Marcucci szőlőültetvényen termelt Pinot Noir gyümölcsök kis, koncentrált fürtökben nőnek, erőteljes ütést adnak, egyedi struktúrával és textúrával a pohárban. A Mayacamas-hegység nyugati lejtőin fekvő Hicks érdekes terepviszonyokkal rendelkezik, a kb. 1 hektáros szőlőültetvény enyhe lejtővel rendelkezik északkelet felé, és az erős tengeri hatásból adódóan gyakori hőmérséklet-ingadozást tapasztal.

Feldolgozás

A bor a Russian River Valley két különleges szőlőültetvényének, a Marcucci és a Hicks dűlőknek a terméséből készül. A Marcucci keleti fekvésű lejtőin termesztett, 115-ös klónhoz tartozó pinot noir apró, koncentrált fürtjei gazdag ízvilágot és karakteres szerkezetet adnak, míg a Hicks ültetvényén az erős óceáni hatás és a jelentős napi hőingadozás segíti a természetes savak megőrzését. A Hicks dűlő szőlőjét az éjszaka közepén szüretelik, hogy a gyümölcsök frissen kerülhessenek feldolgozásra. A bort ezt követően kizárólag francia tölgyfahordókban érlelik, amelyek 30%-a új, így a hordó finom vaníliás és fűszeres árnyalatokkal egészíti ki a pinot noir gyümölcsös karakterét.

Fogyasztása

Remekül illik a cseresznyemázas sült kacsamellhez, az erdei gombás rizottóhoz vagy a gyógynövényes lazachoz, mivel a világos piros gyümölcsös ízek, a selymes tanninok és a földes alaphangok remekül kiegészítik az ételek gazdag, pikáns és enyhén édes elemeit.

Összetétel
  1. 100% Pinot Noir
Régió

California, USA

Alkohol

14%

Kiszerelés

0,75L

Kapcsolódó termékek