Leírás és Paraméterek
Feldolgozás: A Mendocino ékköve a Zinfandel fajta, a vörös és fekete gyümölcsök tiszta kifejezése, egy csipetnyi fekete borssal és koncentrált lecsengéssel. A Zinfandel mellett 14% Petite Sirah, 4% Carignan teszi még tökéletesebbé a bort. A kézzel szüretelt szemeket gondos válogatás után acéltartályban erjesztették egy hosszabb héjon áztatás után, hogy fokozzák a bor koncentráltságát.12 hónapig francia tölgyfahordóban érlelték.
Származás: Az ültetvény Kalifornia északi részén, a part közelében terül el és Kalifornia legnagyobb, éghajlatilag legváltozatosabb része. A kaliforniai biobor Mekkájaként tartják számon. A szőlő mélyhordalékos, folyók mentén kavicsos, néhol sziklákkal tagolt talajban nő. A hegyekkel tarkított felszín, a hűvös Csendes-óceán felől érkező szelek mind alakítják az éghajlatot. Az ültetvény, ahonnan a szőlő származik a keleti részen elterülő Ukiah, mediterrán részét képviseli a régiónak. A meleg klíma abszolút nagytestű, érett vörösborok előállítását teszi lehetővé.
Fogyasztás: A legjobb kísérő egy steakhez vagy barbecue ételhez. Fogyasztási hőmérséklet:16-18 fok.
| Fajta összetétel | 82% Zinfandel, 14% Petite Sirah, 4% Carignan |
| Típus | Vörösbor |
| Évjárat | 2019 |
| Alkoholfoktartalom | 14.8% |
| Ország | USA |
| Régió | California |
| Vivino pontszám | 3.9 pont |
| Wine Enthusiast | 90 pont |
