Leírás és Paraméterek
Feldolgozás: A rizlingszőlőt kézzel szüretelik a németországi Rheingau régióban található Winkel-dűlőből. A kíméletes préselés után a szőlőlé temperált rozsdamentes acéltartályokban erjed, hogy megőrizze a bor finom aromáit és ízét. Az erjedési folyamatot gondosan irányítják, hogy száraz stílusú legyen, és a kész borban minimális maradék cukor maradjon. Az erjedést követően a bor a palackozás előtt rövid ideig seprőn érlelődik, hogy javítsa a bor textúráját és összetettségét.
Származás: A Rajna partján található Winkel falunál lévő ültetvényekről származik a riesling szőlője, ahol a talaj a taunusi kvarcit, az agrillaceás pala és a meszes lösztalaj keverékéből áll. A szőlőültetvények lejtői mind déli fekvésűek, így a legtöbb napsütést kapják. A Taunus-hegység erdeivel védelmet nyújt az északi szelek ellen, és ideális feltételeket teremt a szőlő számára.
Fogyasztás: Jól illik az enyhén fűszerezett hal és baromfi ételekhez.
| Fajta összetétel | 100% Riesling |
| Típus | Fehérbor |
| Évjárat | 2021 |
| Alkoholfoktartalom | 12% |
| Ország | Németország |
| Régió | Rheingau |
| Vivino pontszám | 3.9 pont |
