2020 J. Lohr Hilltop Cabernet Sauvignon
17 790 Ft
Elfogyott
A J.Lohr pincészetnél születik a kaliforniai Paso Robles egyik legismertebb Cabernet Sauvignon bora. Igazi nagy bor: sűrű textúra, erőteljes illat és íz jellemzi. Szépen hozza a fajta kedvelt jegyeit: fekete szeder, feketeribizli árad mind illatában és ízében, háttérben pedig megjelenik a hosszabb (18 hónap tömör erezetű 225 literes részben új francia hordóban) hordós érlelésből adódó jegyek: szárított dohány, cédrus, pörkölt kávé. Koncentrált, határozott tanninszerkezet.
Részletek
Eredet
Paso Robles-a Wine Spectator a borkészítés csúcsának nevezi ezt a borvidéket San Francisco és Los Angeles között húzódik a borkedvelők egyik célpontja. Egykor szarvasmarhát, mandulát és gabonát termesztettek, manapság a borkészítésre koncentrálnak. A Csendes-óceán közelsége miatt forró, de szélsőséges éghajlatát az óceán felől érkező ködök és szél hűsíti ezzel ideális termesztési körülményeket biztosít a szőlőtermesztéshez. Ezt kiegészíti az extrém napi hőingadozás. A napi 45-50 fokos hőmérsékletingadozás a vegetációs időszakban optimális ízfejlődést eredményez ezekben a klasszikus vörös fajtákban. Mindezt a tökéletességet fokozza a gazdag talaj: kavicsos mészkő váltakozik agyagpalával.
Feldolgozás
18 hónapig érlelték 225 literes hordókban, melyek 58%-ban új, francia tölgyfából készült – ebből 58%-ban új hordóban. Komplex és kifinomult sötét gyümölcsök a megjelenéskor, a szerkezet pedig alkalmas arra, hogy megfelelően pincézve akár egy évtizedig is méltóságteljesen érlelődjön.
Fogyasztása
Legjobban vörös húsokhoz illik, gazdagsága elbír dominánsabb fűszerhasználattal is.
Összetétel
- 91% Cabernet Sauvignon
- 4%
- Petit Verdot
- 3%
- Malbec
- 2% Cabernet Franc
Régió
California, USA
Alkohol
14,9%
Kiszerelés
0,75L
