Michael David Freakshow Old Vine Zinfandel 2022 amerikai bor

2022 Michael David Freakshow Old Vine Zinfandel

11 990 Ft

Készleten

3,8 Vivino 90 Wine Enthusiast

A 2022-es Michael David Freakshow Old Vine Zinfandel amerikai bor a kaliforniai Lodi öreg szőlőtőkéinek tüzes, gyümölcsökben tobzódó oldalát mutatja meg. Illatában érett cseresznye, zamatos piros bogyós gyümölcsök és szilva aromái sorakoznak fel, csokoládés, karamelles és finoman vaníliás árnyalatokkal. A közepesen telt, bársonyos kortyban málnalekvár, áfonya, édesgyökér és füge ízei bontakoznak ki, amelyeket szegfűszeges, fekete borsos fűszeresség és leheletnyi fekete tea tesz még izgalmasabbá. Érett, simulékony tanninjai szépen összefogják a gazdag gyümölcsösséget. Hosszan kitartó lecsengésében a zamatos piros gyümölcsök mellett diszkrét tölgyes és melengető fűszeres jegyek maradnak meg.

Részletek

Eredet

A zinfandel, a pincészet sikerét meghozó fajta, a terület és a pincészet a zinfandel által lépett fel a világ bortérképére és vált ismertté. Ültetvény Lodiban, Kalifornia államban található. A szőlő egy kivételesen régi szőlőültetvényről származik, azaz Old Wine Zinfandel, amely Lodi AVA Clements régiójában helyezkedik el. A zinfandel, avagy a Zin, ahogy itt hívják, második otthonának érzi Kaliforniát, egyik legrégebben jelen lévő szőlőfajta. Egyébként Kaliforniában Lodi büszkélkedhet a legrégebbi ültetvényekkel egyes területek az 1880-as évekre vezethetőek vissza. Ez a filoxériamentes homokos vályogtalajnak köszönhető, így saját gyökérzeten vannak a szőlők nagy része, ami megint egy izgalmas téma a borok világában. Mediterrán éghajlat, az Sacramento – San Joaquin-delta felől érkező hűvös köd egy kicsit lehűti a talajt, a szőlő lassabban érik, így aromáit is jobban megőrzi, ezzel egyensúly lép fel a bor érettségében és savasságában.

Feldolgozás

A bor alapanyagát Lodi idős zinfandel-tőkéiről szüretelték, amelyek termése gazdag, koncentrált gyümölcsös karaktert kölcsönöz a bornak. A feldolgozás során a kékszőlő héjából kioldódó színanyagok és tanninok alakították ki a bor mély színét és szerkezetét. Az erjesztést 6 hónapos tölgyfahordós érlelés követte, amely finom vaníliás, pirított és fűszeres árnyalatokkal egészítette ki a zinfandel zamatos gyümölcsösségét.

Fogyasztása

Gazdagon fűszerezett ételek mellé ajánlott, vagy akár egy fanyar feketecsokoládés-szedres desszert mellett is kitűnő, ámde szokatlan párosítás.

Összetétel
  1. 100% Zinfandel
Régió

California, USA

Alkohol

15%

Kiszerelés

0,75L

Kapcsolódó termékek