Casa Valduga Premium Nature 24 Months brazil pezsgő

Casa Valduga Premium Nature 24 Months Chardonnay

Original price was: 14 390 Ft.Current price is: 9 990 Ft.

Elfogyott

4,1 Vivino

A Casa Valduga Premium Nature brazil pezsgő kiválasztott chardonnay és pinot noir szőlőfajtákból készült. Ez az exkluzív pezsgő a hagyományos palackos másodlagos erjesztés módszerének minden nagyszerűségét szimbolizálja. 24 hónapig erjed a föld alatti pincékben, élesztő autolízis alatt. Megjelenésében szalmasárga színű, finom és folyamatos perlage-val. Komplex aromájában citrusfélék és mandula jegyeit hordozza. A gyümölcs őszintesége és az élesztőn történő érés krémessége teljesség ízélményt biztosít számára.

Részletek

Eredet

A szőlő Rio Grande do Sul legjobb termőhelyeiről származik, ami Brazília legdélebbi állama, mérsékelt szubtrópusi éghajlattal rendelkezik, amelyet hűvös telek és meleg nyarak jellemeznek. A jelentős csapadékmennyiséget ellensúlyozza a főként vulkanikus eredetű, jó vízelvezetésű és ásványi anyagokban gazdag talaj. Az Atlanti-óceán közelsége és a magas tengerszint feletti fekvés hozzájárul a friss savakkal és komplex aromákkal rendelkező borok kialakulásához.

Feldolgozás

A pezsgő gondosan művelt ültetvényekről származó, kézzel és szelektíven szüretelt szőlőből készül. A frissen szedett fürtöket közvetlenül, kíméletesen préselik, majd a must tisztítása után irányított, alacsony hőmérsékletű erjesztéssel készítik el az alapbort. A házasítás chardonnay és pinot noir fajtákból történik, ezt stabilizálás és szűrés követi. A pezsgő a tradicionális palackos erjesztéses eljárással készül: a tirage likőr hozzáadása után palackban zajlik a második erjedés, majd legalább 24 hónapos érlelés következik seprőn. Az érlelés során kialakuló komplex aromák után a palackokat felrázzák és degorzsálják, végül expedíciós likőr hozzáadásával beállítják a végső stílust, majd lezárják és címkézik.

Fogyasztása

Az éltelek közül kiválóan párosítható tenger gyümölcseivel, hallal, rizottóval és erős sajtokkal. Fogyasztása 6–8 °C között ideális. A dégorgement után 5 évig tárolható. Feltéve, hogy a teljes éréshez megfelelő körülmények között tárolják.

Összetétel
  1. 80% Chardonnay
  2. 20% Pinot Noir
Régió

Rio Grande du Sol, Brazília

Alkohol

12,5%

Kiszerelés

0,75L

Kapcsolódó termékek