Jelenleg üres a kosarad.
2023 Framingham F-Series Old Vine Riesling
12 890 Ft
Készleten
A Framingham F-Series Old Vine Riesling 2023-as új-zélandi bor egy markáns, száraz Marlborough-stílusú rizling, amely élénk citrusos és köves jegyeket kínál. Az illatban lime, citromhéj és fehér virágok keverednek finom ásványossággal, míg a kortyban intenzív mandarinos-alma ízeket érezni, amelyek mögött vibráló, friss savak állnak. A bor texturált, koncentrált és jól strukturált, sós-mély rétegekkel, amelyek hosszú, száraz lecsengésben teljesednek ki. Ez a rizling kiváló példája annak, hogyan képesek az öreg tőkék komplexitást és karaktert adni egy klasszikus új-zélandi fajtának.
Részletek
Eredet
A 2022/23-as termesztési időszak egyensúlyban volt. A kiváló terméshozam miatt extra munkát kellett végezni a prémium parcellák terméshozamának mérséklése érdekében. Gondos gyümölcsválogatásra volt szükség a 43 éves riesling szőlőültetvényeken, amelyek mindegyike ökológiai gazdálkodás alatt áll. A talaj itt ökölnyi méretű szürke homokkőből (kemény, sötét színű, kvarccal és földpátokkal tarkított homokkő), kevert alluviális kavicsból és iszapból áll. A szőlőültetvényeken alkalmazott módszerek célja, hogy érett szőlőt termeljenek, amely a lehető leghosszabb ideig marad a tőkén, hogy koncentrált és élénk ízeket fejlesszen ki.
Feldolgozás
A szőlőt még a botritisz megjelenése előtt, teljes egészében kézzel szüretelték. A szőlő 90%-át egész fürtben préselték, rövid ülepítés után akácfa hordókban és tojás alakú betontartályokban spontán erjesztették. A fennmaradó részt kocsányozták, részben héjon erjesztették, majd kerámia edényekben fejezték be a fermentációt. A különböző tételeket ezt követően 10 hónapon át, kén hozzáadása nélkül, finomseprőn érlelték, majd a házasítást követően palackozták.
Összetétel
- 100% Riesling
Régió
Marlborough, Új-Zéland
Alkohol
13%
Kiszerelés
0,75L
