Kono Marlborough Sauvignon Blanc 2025 új-zélandi bor

2025 Kono Marlborough Sauvignon Blanc

5 790 Ft

Készleten

3,9 Vivino 88 Wine Spectator

Egy tiszta és ragyogó, 2025-ös évjáratú új-zélandi sauvignon blanc bor vibráló, gyümölcsös illatú, tele citrusos, trópusi és fűszernövényes jegyekkel a Kono pincészettől. Ízében a citromhéj és a guava zamatai a ribizlilevél és a friss paprika jegyeivel párosulnak. Finoman kiegyensúlyozott bor pikáns savakkal, mögöttes ásványossággal és egy csipetnyi maradék édességgel. Elegáns herbálitás és visszafogott ásványosság jellemzi, hosszú, száraz és tartós lecsengéssel.

Részletek

Eredet

A Kono szőlőültetvényei Új-Zéland Déli-szigetének tetején, Marlborough tengerparti éghajlatú, keletre a Csendes-óceán, északra pedig a Cook-szoros határolta borvidéken találhatóak. Hűvös éghajlatunk és a magas napsütéses órák száma tökéletes feltételeket biztosít a szőlőtermesztéshez. Marlborough-ban a forró nappalok és a hűvös éjszakák lehetővé teszik, hogy a gyümölcs lassan érjen, ami magas ízintenzitást és természetesen friss savtartalmat biztosít, ami tökéletes kombináció a kiváló sauvignon blanc előállításához. Marlborough három fő szőlőtermő alrégióból áll: a Wairau-völgy, a déli völgyek és az Awatere-völgy. A Kono Marlborough sauvignon blanc szőlőt mindhárom alrégióból termesztjük és szüreteljük.

Feldolgozás

A Marlborough különböző ültetvényeiről géppel szüretelt sauvignon blanc szőlőt a pincészet Awatere-völgyben található feldolgozóüzemébe szállították, ahol korszerű membránprésekkel, kíméletesen préselték. A mustot rozsdamentes acéltartályokban lehűtötték és ülepítették, majd a tisztább levet lefejtették, és válogatott élesztők hozzáadásával megindították az alkoholos erjedést. Az erjesztés hőmérsékletét gondosan szabályozták, hogy megőrizzék a fajta intenzív citrusos, trópusi gyümölcsös és friss fűszernövényes aromáit, miközben az erjedést kevés maradékcukor meghagyásával fejezték be. A különböző tételek házasítását követően a bort stabilizálták és derítés nélkül szűrték, majd palackozták, megőrizve élénk savszerkezetét és tiszta, gyümölcshangsúlyos karakterét.

Fogyasztása

A friss, ropogós és élénk savakkal rendelkező bor jól illik tenger gyümölcseihez, salátához, zöldséges ételekhez és kecskesajtokhoz.

Összetétel
  1. 100% Sauvignon Blanc
Régió

Marlborough, Új-Zéland

Alkohol

13%

Kiszerelés

0,75L

Kapcsolódó termékek