VIK Milla Cala 2019 Cabernet Sauvignon chilei bor

2019 VIK Milla Cala Cabernet Sauvignon

13 890 Ft

Készleten

4,3 Vivino 94 James Suckling 91 Wine Enthusiast

A 2019-es VIK Milla Cala a Millahue-völgy sokszínű terroir-jának harmonikus lenyomata, ahol a dombok, a hűvös óceáni szelek és a napfény együtt formálják a szőlő karakterét. Ez a házasítás több szőlőfajta összjátékára épül: a cabernet sauvignon adja a bor gerincét és struktúráját, a cabernet franc eleganciát és ásványosságot hoz, míg a carmenere mély, fekete gyümölcsös rétegekkel gazdagítja az összképet. A merlot finomságot és kerekséget kölcsönöz, a syrah pedig ibolyás, levendulás aromákkal és finom fűszerességgel egészíti ki a bort. A korty lendületes és összetett, élénk savakkal és kiegyensúlyozott szerkezettel, amely végig dinamikus érzetet ad. A bor 20 hónapon át francia tölgyfahordókban érlelődik, részben a Barroir Sustainable Project keretében készült hordókban, ami tovább mélyíti az aromatikát és finoman integrálja a tanninokat. Az eredmény egy elegáns, rétegzett és hosszan lecsengő bor, amely egyszerre kifejező és kifinomult.

Részletek

Eredet

A Milla Cala alapjául szolgáló ültetvények egy nagy kiterjedésű, biodiverz területen fekszenek, ahol a domborzat és a szélcsatorna-hatás folyamatos légmozgást biztosít. A mély, jól drénezett gránitos talajok és az alluviális lerakódások kombinációja gazdag, mégis elegáns szerkezetű szőlőt eredményez. A mediterrán klíma és a hegyvidéki hatások együttese kiegyensúlyozott érési folyamatot biztosít, amely a bor harmonikus, komplex karakterében is visszaköszön.

Feldolgozás

A Milla Cala egy több szőlőfajtából álló házasítás, ahol a szőlőt gondosan válogatják és külön erjesztik, hogy a legjobb tételek kerüljenek a végső borba. Az erjesztést követően a bor 20 hónapig francia tölgyfahordókban érlelődik, ami struktúrát és finom fűszeres jegyeket ad neki. A hordós érlelés segíti a tanninok integrációját és a bor textúrájának lekerekítését. A házasítás során a cél egy kiegyensúlyozott, elegáns, mégis jól iható stílus kialakítása.

Fogyasztása

Ez az elegáns házasítás szépen illik rozmaringos báránybordához vagy közepesen átsütött marhasteakhez, ahol a bor szerkezete és gyümölcsössége együtt érvényesül. A komplex, mégis jól iható stílus miatt akár gombás-fűszeres rizottóval vagy fóliás libamájas agnolottival is harmonikus párost alkot.

Összetétel
  1. 61% Cabernet Sauvignon
  2. 23% Carmenere
  3. 8% Syrah
  4. 7% Cabernet Franc
  5. 1% Merlot
Régió

Cachapoal Valley, Chile

Alkohol

14%

Kiszerelés

0,75L

Kapcsolódó termékek