Columbia Crest Grand Estates Merlot 2020 amerikai bor Washingtonból

2020 Columbia Crest Grand Estates Merlot

6 990 Ft

Készleten

3,7 Vivino 90 James Suckling 90 Vinous

A 2020-as Columbia Crest Grand Estates Merlot egy gazdag, zamatos és bársonyos karakterű amerikai bor Washington állam Columbia Valley borvidékéről. Mély rubinvörös színe mögött rendkívül csábító aromavilág bontakozik ki: illatában érett szeder, fekete cseresznye és lédús szilva találkozik finom dohányos, gyógynövényes és étcsokoládés jegyekkel. A gyümölcsös gazdagságot friss mentás árnyalatok, valamint a tölgyfahordós érlelésből származó diszkrét vaníliás tónusok teszik még izgalmasabbá. A korty kerek, telt és kellemesen szaftos, amelyben a sötét bogyós gyümölcsök koncentrált ízvilágát zamatos málna, fűszeres szilva és mentás csokoládéra emlékeztető aromák egészítik ki. Tanninjai érettek, lágyak és selymes tapintásúak, szépen belesimulnak a bor gazdag szerkezetébe, miközben a kiegyensúlyozott savak megőrzik annak lendületét. A francia és amerikai tölgyfahordós érlelés finom fűszerességet és krémesebb textúrát kölcsönöz a bornak, anélkül hogy elnyomná a merlot természetes gyümölcsösségét. Hosszú, simogató lecsengésében az érett fekete gyümölcsök, a vanília és a mentás-csokoládés jegyek harmonikus együttese marad meg.

Részletek

Eredet

A gyümölcsöt a Columbia-völgy első számú szőlőültetvényeiről szerezték be, ideértve a Horse Heaven Hills-t (a textúra és a test érdekében) és a Wahluke Slope-t (az aromás és összetettség érdekében). A Columbia Valley szőlőültetvények Washington keleti részén találhatók. Ez a régió többnyire száraz, kevesebb csapadékkal, a környező Cascade-hegység árnyékhatása miatt. A szőlőültetvények 100%-ban csepegtető öntözésessel rendelkeznek. Ez a talaj alacsony víztartó képességével együtt lehetővé teszi a szőlő precíz szabályozását.

Feldolgozás

A szőlőt összezúzták, majd 6-10 napig héjon erjesztették, hogy kinyerjék az optimális gyümölcsöt és állagot. A malolaktikus erjedés rozsdamentes acél tartályok és tölgyfahordók kombinációjában ment végbe. A bor túlnyomórészt francia és amerikai tölgyfahordókban érlelődött, 40%-ban új hordóban, körülbelül 17 hónapig. A bor kis százaléka rozsdamentes acélban érlelt, hogy megőrizze a gyümölcs frissességét és a fajtajelleget.

Fogyasztása

Ajánlott 16-18 °C fokon szervírozni. Párosítsa ezt a bort kéksajttal, kacsával, marhahússal, borjúhússal és étcsokoládéval.

Összetétel
  1. 91% Merlot
  2. 5% Syrah
  3. 4% Cabernet Sauvignon
Régió

Washington, USA

Alkohol

14,1%

Kiszerelés

0,75L

Kapcsolódó termékek