2022 Elephant In The Room Splendiferous Shiraz

6 990 Ft

Készleten

3,9 Vivino

A 2022-es Elephant In The Room Splendiferous Barossa Shiraz egy gazdag, erőteljes karakterű ausztrál bor, amely a Barossa-völgy napsütötte szőlőültetvényeiről származik. Lehet, hogy az a divat manapság, hogy visszavesznek egy kicsit az ízekből, de ennek az ausztrál vörösbornak a gazdag ízvilágát nem lehet kordában tartani. Mély, sötétvörös színe mögött érett szeder, fekete cseresznye és zamatos szilva aromái bontakoznak ki, amelyeket finom borsos fűszeresség és a tölgyfahordós érlelés diszkrét, pirított jegyei árnyalnak. A korty telt, koncentrált és szájbetöltő, a sötét bogyós gyümölcsök gazdag ízvilágát kellemesen fűszeres tónusok egészítik ki. Érett, bársonyos tanninjai selymes textúrát kölcsönöznek a bornak, miközben a hordós érlelés tovább mélyíti annak összetett karakterét. Hosszan kitartó lecsengésében az érett gyümölcsök és a finom tölgyfűszerek zamatos együttese érvényesül.

Részletek

Eredet

A shiraz szőlő a Barossa-völgyben található elismert ültetvényekről származik. A védett fekvés és az állandó hőmérséklet együttesen biztosítja a természetes savtartalom megőrzését az itt szüretelt szőlőben.

Feldolgozás

A gyümölcsöt részben kézzel szüretelik, majd a bogyózást és a hűvös erjesztést kis, két tonnás nyitott erjesztő tartályokban végzik, rendszeres kézi merítéssel. A palackozás előtt hat hónapig érlelődik kis érlelésű francia tölgyfában (20% új), minimális szűréssel és kén hozzáadásával.

Fogyasztása

Párosítsuk egy hatalmas steakkel.

Összetétel
  1. 100% Shiraz
Régió

South Australia, Ausztrália

Alkohol

14,5%

Kiszerelés

0,75L