Archery Summit Dundee Hills Pinot Noir 2019 amerikai bor

2019 Archery Summit Dundee Hills Pinot Noir

29 490 Ft

Készleten

4,2 Vivino 94 James Suckling 91 Wine Enthusiast 93 Wine Spectator

A 2019-es Archery Summit Dundee Hills Pinot Noir amerikai bor egyenletesen és finoman virágos és fűszeres, az illatában csipkebogyó, hibiszkusz és eper jelenik meg. Az aromák tartósak, a felszínre bukkanó kovakő és cukrászsütemény. Ízében az édes és a pikáns ízek féktelen, de kiegyensúlyozott keveréke. A kandírozott epret, a tölgyfahomlokzatot és a lédús savakat elegánsan kötik össze az egészfürtös erjesztésből származó tanninok és fűszerek.

Részletek

Eredet

Az ültetvény Oregonban, a Willamette-völgyben, Dundee Hills AVA-n található. A bor Dundee hegységének különböző ültetvényiről érkező birtokbor, Amerika kedvenc borásza, Ian Burch által megálmodva. Észak-Amerika, Oregon állam, terroir által vezérelt elegáns Pinot Noir készítője az Archery Summit, immár 20 éve. Jellemzően vörös, vulkanikus eredetű talaj alkotja a jellemző talajtípust, egy korábbi vulkánkitörés eredményeként borítja a felszínt, alatta pedig tengeri üledékes kőzet fekszik.

Feldolgozás

A szüret szeptember első felében, a birtok különböző ültetvényein eltérő időpontban volt, hiszen a Pinot Noir minőségén emel a jól megválasztott szüreti időpont. Borkészítés: Egész fürtök is kerülnek a fermentációs tartályba. Az erjedés hűtve indul, csömöszölés és héjon tartással fokozzák a héjból az aromák kioldódását. Ezt amerikai tölgyfa hordóban történő érlelés követi 8 hónapig.

Fogyasztása

Klasszikus kísérője bárányborda illetve kacsamell. Fogyasztási hőmérséklet: 18 fok

Összetétel
  1. 100% Pinot Noir
Régió

Oregon, USA

Alkohol

13,5%

Kiszerelés

0,75L

Kapcsolódó termékek