-
VIK – chilei csúcsborászat a természet, a tudomány és a design metszéspontján

A VIK borászat viszonylag fiatal szereplő a nemzetközi borvilágban, mégis rövid idő alatt a prémium kategória egyik meghatározó neve lett. A projekt mögött egy tudatos, hosszú távra épített koncepció áll: olyan borokat létrehozni, amelyek nemcsak minőségükben, hanem az elkészítés filozófiájában is a világ élvonalába tartoznak. A borászat története 2004-ben kezdődött, amikor a norvég származású Alexander […]
-
Framingham – Marlborough aromatikus lelke Új-Zélandról

Az új-zélandi Marlborough neve ma szinte egyet jelent a vibráló savú, pengeéles aromájú fehérborokkal. A régió nemzetközi áttörésében számos pincészet játszott kulcsszerepet – köztük a Wairau-völgy szívében működő Framingham Wines, amely egyszerre őrzi a múlt értékeit és kísérletezik bátran a jövő stílusaival. Régi tőkék, kortárs szemlélet A történet 1981-ben kezdődött, amikor a wellingtoni mérnök, Rex […]
-
Acala és a pezsgő tea: amikor a tea új szerepben lép a poharadba

Ha a „tea” szó hallatán egy gőzölgő csésze klasszikus fekete vagy zöld ital jut eszedbe, itt az ideje újragondolni a műfajt. A pezsgő tea – más néven sparkling tea – egy olyan viszonylag új italirányzat, amely a teát fermentált, buborékos formában, gasztronómiai attitűddel prezentálja. Ez az újdonság egyre nagyobb figyelmet kap a nem-alkoholos prémium italok […]
-
Spanyolország nagy borvidékei

Spanyolország a világ egyik legjelentősebb bortermelő országa, borai olyan sokszínűek, mint maga az ország, a különböző éghajlatok, talajtípusok és borkészítési hagyományok által.
-
Primitivo, a korai éréséről ismert olasz vörös

A primitivo egy sötét héjú szőlőfajta, amely elsősorban a dél-olaszországi Puglia régióhoz kötődik, ahol bár nem őshonos, mégis évszázadok óta termesztik.
-
Uruguay 5 legkiemelkedőbb borvidéke

Uruguay déli régiói, különösen Canelones, Colonia és San José a bortermelés elsődleges szereplői, de a feltörekvő Maldonado és Durazno régiók is feliratkoznak ország jelentősebb borvidékei közé.
-
Kleine Zalze, Dél Afrika 300 éves múlttal rendelkező borászata

A Cape Winelands szívében található a Kleine Zalze díjnyertes dél-afrikai borászat, melynek stellenboschi birtokán már 1695 óta folyik a bortermelés egyre modernebb technikákkal, egyre nagyobb mértékben.
-
Az 5 legjelentősebb borvidék Új-Zélandon

Új-Zéland számos bortermelő régiója között öt kiemelkedő van, amelyek méretük és hírnevük alapján a legjelentősebbek: Central Otago, Gisborne, Hawke’s Bay, Marlborough és Waipara.
-
Tempranillo, egy őshonos ibériai szőlőfajta

A korai érésű tempranillo az egyik legjelentősebb és legszélesebb körben termesztett szőlőfajta Spanyolországban, ami vastag héjáról és mély, sötét színéről ismert.
-
Olaszország 5+1 legnagyobb és leghíresebb borvidéke

Olaszország 5+1 legnagyobb, s egyben leghíresebb borvidéke, Veneto, Puglia, Emilia-Romagna, Szicília, Piemonte és Toszkána meghatározzák és megtestesítik Itália borászatának lényegét.
-
Uruguay vezető borászata, a Bodega Garzon

A Bodega Garzon Uruguay egyik legkiemelkedőbb borászata, amely a modern borkészítés és a hagyományok ötvözésével vált nemzetközileg elismertté.
-
Malbec, az Argentínában új otthonra lelt fajta

A malbec Franciaországból származik, de igazi identitását és hírnevét Argentínában találta meg, és a szőlőtermesztés átalakulásának és rugalmasságának szimbólumává vált.
-
Bortermelés az Andok völgyeiben, avagy a chilei borászat

Chile a kiváló minőségű borok szinonimájává vált, és világszerte lenyűgözi a rajongókat változatos ízvilágával, kivételes kézművességével és egyedülálló terroirjával.
-
Achaval Ferrer, avagy az argentin borkészítés szenvedélye

Az Achaval Ferrer rendkívüli borainak alapjául azok a legendás szőlőültetvények szolgálnak, amelyeket több mint száz évvel ezelőtt telepítettek az Andok lábánál, az argentin Mendoza tartományban.
-
Vina Cobos – Az argentin borászat csúcsa

A Viña Cobos több mint 25 éve meghatározó szereplője az argentin borászatnak. A pincészet a dél-amerikai borvilág ikonikus fajtájára, a malbecre alapozza küldetését.
-
Dél-Ausztrália borászatának öröksége és jelene

A 19. századi kezdetek óta Dél-Ausztrália a világ egyik legjelentősebb bortermelő vidékévé vált, amelyet sokszínűségéért, minőségéért és a borkészítésben való innovációjáért ünnepelnek.
-
Hess Persson Estates – Borászat a Mount Veederről

A Hess Persson Estates a borvilág egyik legjelentősebb családi borászata, ami elkötelezett a határok feszegetése és a színvonal emelése mellett, hogy jellegzetes karakterű borokat készítsen.
-
A 140 éves múlttal rendelkező spanyol CVNE borászat

A CVNE borokat a cég megalapítása óta, azaz 140 esztendeje alkotják újra és újra minden évben, azzal a céllal, hogy klasszikus Rioja Alta borokat állítsanak elő: finom, hosszú lecsengésű italokat.
-
A Chateau Ste. Michelle borászat Washington államból

A pincészet évtizedeket töltött azzal, hogy a Columbia-völgyben található minőségi szőlőültetvényekbe, a legjobb borászati berendezésekbe és világszínvonalú, kiváló borász tehetségekbe fektessen be.
-
Columbia Crest, az északnyugati partvidék csúcsborászata

A Columbia Crest, amely találóan a Mount Rainer legmagasabb hegyéről kapta a nevét, az amerikai Washington állam borainak csúcsát képviseli a Columbia-folyó völgyének szőlőültetvényein.
