Leírás és Paraméterek
Feldolgozás: A téli hőmérséklet átlagos volt, egyáltalán nem okozott szőlőkárokat, és a rügyfakadás rendesen megtörtént. A meleg tavaszi hőmérséklet kiváló feltételeket teremtett a növekedéséhez és a korai gyümölcsfejlődéshez. A nyári hőmérséklet enyhe volt, ezt követte a hűvösebb őszi hőmérséklet, amely ideális volt a savasság fenntartásához és a gyönyörű gyümölcsízek és aromák kialakításához. A szőlőt a legmodernebb technológiával hántolták és válogatták, hogy finoman kezeljék a gyümölcsöt és eltávolítsák a zöld anyagot. Gyengéd pumpálást alkalmaztak az optimális íz és szín kinyerésére, valamint a durva tanninok minimalizálására. 18 hónapig érlelték 36% új amerikai tölgy, 11% új francia tölgy és 53% régi francia és amerikai tölgy hordóban.
Származás: A Merlot a Horse Heaven Hills és a Wahluke Slope keleti washingtoni szőlőültetvényeiből, valamint a Cold Creek Vineyard-ból származott. A szőlőültetvényeket úgy választották ki, hogy kiváló minőségű, koncentrált gyümölcsöt termeljenek, intenzív színű és ízű bort adva.
Fogyasztás: Remekül passzol a mentaszósszal készült grillezett bárányszelethez, erdei gombás mártással készült marhabélszínhez vagy a cseresznyemázas sült kacsamellhez.
| Fajta összetétel | 83% Merlot, 15% Syrah, 2% Cabernet Franc |
| Típus | Vörösbor |
| Évjárat | 2018 |
| Alkoholfoktartalom | 14.5% |
| Ország | USA |
| Régió | Washington |
| Vivino pontszám | 3.8 pont |
