Casa Valduga Terroir Cabernet Franc 2020 brazil bor

2020 Casa Valduga Terroir Cabernet Franc

Original price was: 15 690 Ft.Current price is: 10 980 Ft.

Elfogyott

3,8 Vivino

A terroir tisztelete és annak megértése, hogy a bor lelke összefügg az éghajlattal, a talajjal, a domborzattal és a folyamatos szélváltozásokkal, arra ösztönözte a borászatot, hogy létrehozzák a Terroir termékcsaládot. Ebbe a családba tartozik a 2020-as évejáratú Casa Valduga Terroir Cabernet Franc tiszta és ragyogó brazil bor is, ami megjelenésében intenzív rubinvörös színt mutat, ibolyaszínű árnyalatokkal. Illatában a francia tölgy jegyei egyértelműek, különös tekintettel a kávé és a csokoládé jegyeire. Az érett gyümölcsök árnyalatai is rendkívüli intenzitással jelennek meg, különösen a fekete szilva. Ízében a fajtára jellemzően elegáns szerkezetű, ahol a savasság és a tanninok tökéletesen egyensúlyban vannak az alkohollal. Végül pedig az utóíze intenzív, a tölgyből származó jegyek dominálnak benne.

Részletek

Eredet

A szőlő Rio Grande do Sul legjobb termőhelyeiről származik, ami Brazília legdélebbi állama, mérsékelt szubtrópusi éghajlattal rendelkezik, amelyet hűvös telek és meleg nyarak jellemeznek. A jelentős csapadékmennyiséget ellensúlyozza a főként vulkanikus eredetű, jó vízelvezetésű és ásványi anyagokban gazdag talaj. Az Atlanti-óceán közelsége és a magas tengerszint feletti fekvés hozzájárul a friss savakkal és komplex aromákkal rendelkező borok kialakulásához.

Feldolgozás

A bor kézzel és szelektíven szüretelt szőlőből készül, a fürtök gondos válogatása után. Az erjesztést 48 órás hideg áztatás előzi meg, majd irányított hőmérsékleten zajlik az alkoholos fermentáció, amely során rendszeres csömöszölés és fejtés biztosítja a megfelelő szín- és tanninkivonást. Ezt almasavbontás követi. A bort 8 hónapig francia tölgyfahordóban érlelik, majd stabilizálás és palackozás után további egyéves palackos érlelés során nyeri el végső egyensúlyát és komplexitását.

Fogyasztása

Kiválóan párosítható húsos ételekhez és fűszeres szószos tésztákhoz. Fogyasztása 16º-18ºC hőmérsékletre hútve ideális 15-30 perc levegőzés után. 6-8 évig tárolható, feltéve, hogy a teljes éréshez megfelelő körülmények között tárolják.

Összetétel
  1. 100% Cabernet Franc
Régió

Rio Grande du Sol, Brazília

Alkohol

14%

Kiszerelés

0,75L

Kapcsolódó termékek