Col Sandago Costa dei Falchi Prosecco Superiore DOCG olasz pezsgő

Col Sandago Costa dei Falchi Prosecco Superiore DOCG Glera

Original price was: 8 990 Ft.Current price is: 6 290 Ft.

Készleten

4 Vivino

A Col Sandago Costa dei Falchi Prosecco Superiore DOCG olasz pezsgőt ragyogó, szalmasárga szín, valamint finom és tartós perlage jellemzi. Illatában telt és testes, gyümölcsös és virágos jegyek tűnnek fel. Ízében száraz és harmonikus, lágy, kiegyensúlyozott savakkal, gyümölcsös-citrusos jegyekkel. Kellemes és hosszan tartó lecsengésében is megmarad a citrusok frissessége a terroirt idéző ásványossággal.

Részletek

Eredet

A Col Sandago birtok a híres Marca Trevigiana területén található, Conegliano Valdobbiadene DOCG területének csodálatos dombjainak déli oldalán egy természetes forrás hozza a vizét a völgytalpon fekvő rétekre, egész évben táplálva azok meszes, agyagos homokkő talaját. Az ideális fekvés, a lejtők, a tengerszint feletti magasság és a különleges mikroklíma együttesen a legmagasabb minőségű borok előállítását szolgálják.

Feldolgozás

A szőlőt szeptember második felében kézzel szüretelték. A szőlő bogyózása és lágy préselése után, majd 36 órás hideg macerálás következett 10 °C-on. Ezután került sor az összezúzott szőlő préselésére és a must 16-17 °C-on történő, hőmérséklet-szabályozott erjesztésére. Érlelés acéltartályokban történt 2-3 hónapig. Ezután az alapbor újraerjesztése következett autoklávban, állandó és ellenőrzött 16-17 °C-os hőmérsékleten 90 napig, amit a borkőstabilizálás és a hidegszűrés zárt le.

Fogyasztása

Kiváló aperitifbornak, különösen finom ételekhez és halakhoz. Ideális fogyasztási hőmérséklete 8 °C fokon.

Összetétel
  1. 100% Glera
Régió

Veneto, Olaszország

Alkohol

11,5%

Kiszerelés

0,75L

Kapcsolódó termékek