Elephant In The Room Prodigious Half Pinot Gris 2024 ausztrál bor

2024 Elephant In The Room Prodigious Half Pinot Gris

6 090 Ft

Készleten

3,6 Vivino

A tiszta, de sárgás árnyalatú Elephant In The Room Prodigious Half Pinot Gris 2024 illatában érett gyümölcsös aromák, érett körte, fehér virágok és citrusok, zöld levelek és fűszerek egyaránt kiérezhetőek. Gyönyörűen emelkedő és kifejező bor, teli ízekkel, friss és ropogós lecsengéssel,s alacsonyabb alkoholtartalmával kiváló ebédbor is.

Részletek

Eredet

A 2023-as szüretet megelőző tél és tavasz általában kissé nedvesebb és hűvösebb volt a szokásosnál, ami késleltette a szüret kezdetét, és azt jelentette, hogy a termesztési időszak alatt különös gondosságra volt szükség. Bár a szüret valóban későbbi volt a szokásosnál, volt néhány gyönyörű gyümölcsös parcella, amelyeknek előnyös volt, hogy olyan területeken találhatóak, ahol a lassabb érés egyszerűen lehetővé tette az íz érettségének elérését, karakterrel, kiegyensúlyozottan.

Feldolgozás

A szőlőt a frissesség és a vitalitás megőrzése érdekében a hűvös reggeli órákban szüretelték. Kizárólag rozsdamentes acél tartályokban erjesztették, rövid ideig seprőn tartva, hogy további finom árnyalatokat és textúrát nyerjen, miközben megőrzi a rendkívül fontos ízét és frissességét. A keverék egy kis részét hűvös desztillálással, egy másik részét pedig ultramembrános szűréssel kezelték. Nagyon óvatos kezeléssel ezeket a komponenseket mesteri módon keverték vissza az eredeti borba, hogy jól integrált, könnyebb alkoholtartalmú bor szülessen.

Fogyasztása

Üde, könnyed karaktere miatt ideális előételekhez, tapasokhoz, friss salátákhoz. Jól harmonizál sushihoz vagy könnyű tengeri herkentyűkhöz is.

Összetétel
  1. 100% Pinot Gris
Régió

South Australia, Ausztrália

Alkohol

6,5%

Kiszerelés

0,75L

Kapcsolódó termékek