Leírás és Paraméterek
Feldolgozás: A Monte Rossa Franciacorta Prima Cuvée olasz pezsgőt Chardonnay és Pinot Nero szőlőfajtákból nyerik, kis mennyiségű Pinot Bianco hozzáadásával. Egy részét acéltartályban, szabályozott hőmérsékleten, egy részét pedig tölgyfahordóban erjesztik. Legalább 18 hónapig finomítják palackban.
Származás: A termőterület a d'Iseo-tótól délre elhelyezkedő hegyvoulat Pó-síkság felőli, déli irányban elterülő morénás dombvidékén található, Brescia környékén. Szubalpin terület, tehát 500-1000 méteres magasságban található. A szőlőültetvények a síkság és d'Iseo-tó közötti hőcsere révén kialakuló légáramlatokban gazdag hágók környékén helyezkednek el.
Fogyasztás: Csodálatosan párosul számos könnyű és elegáns ételhez, például tenger gyümölcsei rizottóhoz, grillezett garnélarákhoz vagy csirke piccatához, mivel ropogós savai és kiegyensúlyozott ízei kiegészítik ezen ételek gazdagságát. Emellett kiválóan illik az olyan előételekhez, mint a füstölt lazac vagy a friss osztriga, frissítő és sokoldalú karakterével fokozva az ízélményt.
| Fajta összetétel | 85% Chardonnay, 10% Pinot Nero, 5% Pinot Bianco |
| Alkoholfoktartalom | 12.5% |
| Ország | Olaszország |
| Régió | Lombardia |
| Vivino pontszám | 3.8 pont |
