Leírás és Paraméterek
Feldolgozás: A szőlőt kézzel szüretelték és válogatták, majd rozsdamentes acéltartályban erjesztették őshonos élesztőkkel. A 6 hónapos érlelés francia tölgyfahordókban történt, 7%-ban új tölgyfából.
Eredet: Az argentin Mendoza borvidékéről származik, ahol a szerves anyagokban szegény, de jó vízelvezetésű köves termőtalajok találhatóak változó mészkő jelenléttel 800-1500 méteres magasságban. A 2023-as évjárat tekintetében a fehér fajtákat a februári intenzív esőzések befolyásolták, ezért a fürtök szelekciója aprólékos volt, hogy optimális minőségű szőlőt kapjanak.
Párosítás: A chardonnay gazdag, gyümölcsös aromáihoz és enyhe krémességéhez remekül illenek a tenger gyümölcsei, például a vajban pirított garnéla vagy a grillezett lazac, valamint a tejszínes szószokkal készült ételek. Emellett frissítő saláták, citrusos dresszinggel vagy könnyű, érlelt sajtok is kiválóan harmonizálnak vele.
| Fajta összetétel | 100% Chardonnay |
| Típus | Fehérbor |
| Évjárat | 2023 |
| Alkoholfoktartalom | 14.3% |
| Ország | Argentína |
| Régió | Mendoza |
| Vivino pontszám | 3.8 pont |
| Tim Atkin | 90 pont |
| Wine Spectator | 90 pont |
