Ramon Bilbao Crianza Tempranillo 2021 spanyol bor Riojából

2021 Ramon Bilbao Crianza Tempranillo

6 290 Ft

Készleten

3,9 Vivino 90 Tim Atkin

A 2021-es Ramón Bilbao Crianza egy klasszikus spanyol bor, amit La Rioja tartomány egyik jellegzetes fajtájából, a tempranillo szőlőből készítenek. Könnyed és friss, világos és könnyed sűrűségű, gránátvörös színű bor lilás árnyalatokkal. Tiszta és éles illatában a fekete gyümölcsök, szilva, szeder és fekete cseresznye aromái, valamint édes fűszerek (szerecsendió, fahéj, vanília, édesgyökér) jegyei dominálnak a tölgyfahordó aromája mellett. Az érlelés az édesgyökér, a vanília és a kókusz finom jegyeiben mutatkozik meg. Ízében elegáns, lédús, és nagyon könnyen iható, intenzív és harmonikus, egészen gyümölcsös, kiegyensúlyozott és ropogós savakkal, jól integrált és kellemes tanninokkal. Fekete gyümölcsök és fás aromák jelennek meg kifejezetten hosszú utóízben.

Részletek

Eredet

A szőlő Rioja borvidék válogatott ültetvényeiről származik, ahol az alluviális és meszes talajok a jellemzőek a régióra.

Feldolgozás

A 2021-es évjáratot Riojában jelentős éghajlati ellentétek jellemezték. A tél rendkívül hideg hőmérsékletet hozott a bőséges csapadék és hó mellett, nem is beszélve a Filomena vihar hatásáról. Ezzel szemben a nyár meleg és száraz volt, bár közvetlenül a szüret előtt voltak esőzések. Október rendkívüli hónap volt, amely heterogén termésnek kedvezett. Az éghajlati viszonyok miatt a hőmérséklet széles skálán mozgott, ami lehetővé tette a szőlő tökéletes egyensúlyának elérését. A különböző parcellák külön-külön rozsdamentes acéltartályokban, enyhe hőmérsékleten (25-26 ºC) erjedtek, majd a végső házasítás következett, mielőtt 14 hónapig amerikai tölgyfahordóban érlelődnek.

Fogyasztása

Ez a 100% Tempranillo különösen jól illik hideg húsokhoz és lágy sajtokhoz, valamint fehér húsételekhez, például csirkéhez, nyúlpörköltekhez és kék halakhoz. Tálaljuk 16 és 18ºC között.

Összetétel
  1. 100% Tempranillo
Régió

Rioja, Spanyolország

Alkohol

14%

Kiszerelés

0,75L

Kapcsolódó termékek