Schramsberg Blanc de Blancs 2021 kaliforniai pezsgő

2021 Schramsberg Blanc de Blancs Chardonnay

Original price was: 19 990 Ft.Current price is: 13 990 Ft.

Készleten

A 2021-es Schramsberg Blanc de Blancs kaliforniai pezsgőben a friss Granny Smith alma és a citromos, frissen sült kenyér illatát idézi, melyben sült ananász és pirított mandula jegyei keverednek. A Meyer-citrom és a fanyar alma vibráló ízvilága lendületet ad a szájpadlás közepén, és tiszta, szájat tisztító lecsengéshez vezet.

Részletek

Eredet

A Blanc de Blancs (fehér a fehérből), amely Chardonnay-ból készül, a Pinot Noir-ból készült Blanc de Noirs (fehér a feketéből) megfelelője. A Blanc de Blancs volt az első bor, amelyet Schramsberg 1965-ben készített, és Amerika első kereskedelmi forgalomba hozott chardonnay-alapú brut pezsgője volt. A Schramsberg Blanc de Blancs 1972-ben nemzetközi elismerést szerzett, amikor Nixon akkori elnök a bort a kínai Pekingben megrendezett történelmi békeünnepségen felszolgálta.

Feldolgozás

A 'méthode champenoise' eljárással készült Schramsberg Blanc de Blancs stílusa száraz és ropogós. A rozsdamentes acéllal erjesztett borokhoz kis tételben hordóban erjesztett borokat adnak, amelyek közül néhány malolaktikus erjedésen megy keresztül, hogy a házasított alapbor komplexitását növeljék. Miután a bor egy második palackos erjedésen ment keresztül, a degorzsálást megelőzően körülbelül két évig érlelődik az élesztőseprőn. Élénk, gyümölcsös és koncentrált jellegével ez a pezsgő sok éven, sőt évtizedeken át megőrzi frissességét, szerkezetét és kifinomult lecsengését az első forgalomba hozatalát követően is.

Fogyasztása

Ez a pezsgő önmagában is élvezhető aperitifként, de friss osztriga és más kagylók, rákpogácsák, ceviche és grillezett tengeri sügér mellé is tökéletes. Citromos csirkehússal és thai curryvel is finom. Érlelt Goudával vagy más kemény sajtokkal, valamint lágy krémek ellenpontjaként tálaljuk.

Összetétel
  1. 100% Chardonnay
Régió

California, USA

Alkohol

12,3%

Kiszerelés

0,75L

Kapcsolódó termékek