Schramsberg Cremant 2020 kaliforniai pezsgő

2020 Schramsberg Cremant Flora

Original price was: 19 990 Ft.Current price is: 16 990 Ft.

Készleten

A 2019-es Schramsberg kaiforniai pezsgő a citromhéj, a körte, a kandírozott alma és a nektarin csábító illatával várja a vendégeket, amelyet gyömbér, bodzavirág, sütemény és citromos pite jegyei egészítenek ki. A szájban élénk ízek, köztük fehér őszibarack, vajas körte és lédús narancs, vaníliapuding és fehér csokoládé rétegekkel, amelyek a bársonyos közepet és a fanyar befejezést támogatják.

Részletek

Eredet

A 'méthode champenoise' eljárással készült Schramsberg Crémant Demi-sec egy finom, nem száraz pezsgő: egy eredeti amerikai. A Crémant franciául krémeset jelent, és hagyományosan könnyed pezsgőre utal, az átlaghoz képest krémesebb textúrát mutat, élénk gyümölcsízzel. A Schramsberg 1972-ben készítette első Crémantját. Szigorú tanulmányozás után Jack és Jamie Davies egy egyedülálló kaliforniai szőlőfajtát, a Flora-t (a Sémillon és a Gewürztraminer keresztezése, amelyet a UC Davisben fejlesztettek ki) választották ki e pezsgő alapanyagául. A Flora egyesíti a Gewürztraminer gyümölcsös fűszerességét a Sémillon erejével, mélységével és ásványosságával. A degorzsálást megelőző 2,5 éves élesztőn történő érlelés komplexitást kölcsönöz a bornak, ugyanakkor a pezsgő 20 évig vagy még tovább is megőrzi fiatalos vonzerejét.

Feldolgozás

A 2019-es termesztési szezon sok téli esővel és hideg hőmérséklettel kezdődött. Az enyhe körülmények egész nyáron fennmaradtak, időnként hőhullámmal, ami lehetővé tette a szőlő lassú és egyenletes érését. A 2019-es évjárat kiváló minőségű és viszonylag nagy terméshozamú évjárat volt, kiegyensúlyozott savakkal és kiváló ízekkel. A pezsgő 21%-ban hordós erjesztést kapott.

Fogyasztása

A Crémant édessége finom, és remek egyensúlyt biztosít a desszertekhez, például gyümölcstortákhoz, párolt gyümölcsökhöz, könnyű süteményekhez, pudingokhoz, egzotikus sorbetekhez, mézeskalácshoz és crème brulée-hez. A fűszeres ázsiai ételek széles skáláját, valamint a kék sajtokat is kiegészíti, és különösen jól illik a libamájhoz.

Összetétel
  1. 55% Flora
  2. 26% Chardonnay
  3. 19% Pinot Noir
Régió

California, USA

Alkohol

12,2%

Kiszerelés

0,75L

Kapcsolódó termékek