Stags Leap Aveta Sauvignon Blanc 2023 kaliforniai bor

2023 Stag’s Leap Aveta Sauvignon Blanc

16 990 Ft

Készleten

4,1 Vivino 91 James Suckling

A 2023-as évjáratú Stags Leap Aveta Sauvignon Blanc kaliforniai bor nem is kaphatott volna kifejezőbb nevet: Aveta vízistennő a frissesség, fiatalosság jelképe. Tökéletesen rászolgálva a nevére a bor egy igazi gyümölcs bomba, mégis elegáns, egyensúlyos és ásványos. Ez az illatos és csábító Sauvignon Blanc mangó, egres, fehér őszibarack és ananász aromákat kínál, egy csipetnyi narancsvirág és szalma illattal. Élénk és frissítő ízű bor, ásványi és citrusos jegyekkel, valamint egy csipetnyi grapefruit és fű ízzel a vibráló lecsengésben.

Részletek

Eredet

A 2023-as évjárat az évtized legjobbja lehet. Ez az elmúlt több mint tíz év egyik leghűvösebb termesztési időszakának számít a Napa-völgyben, amelynek eredményeként rendkívül ízletes, kifejező borok születtek, amelyek évtizedekig képesek érni. A tél bőséges csapadékot hozott, amely feltöltötte a víztározókat és tartósan telítetté tette a talajt. A 2021-es és 2022-es év két éves átlagos mennyiséghez képest 2023-ban a csapadékmennyiség a kétszeres volt. A hűvös időjárás miatt a rügyfakadás átlagosnál későbbre, április közepére tolódott, és a virágzás ideje alatt is hideg időjárás volt. A nyár klasszikus volt a Napa-völgyben. A meleg, napos napok és a késő délutáni és esti hűvös tengeri szellő egész szezonban fennmaradt, ami lassú és egyenletes érési időszakot eredményezett. A bor legfontosabb szőlőültetvényei az alluviális talajú Danika Ranch (52%), a Bravo Zulu (13%), a Rancho Chimiles (21%) és a Ryan’s Vineyard (12%) voltak.

Feldolgozás

Terry Wilson, a pincészet régi termelője a Rancho Chimiles területén termeszti a Sauvignon Blanc és a Sauvignon Musque fajtákat ehhez a borhoz. A levet hűvös hőmérsékleten erjesztették rozsdamentes acél (63%) és semleges francia tölgyfahordók (37%) keverékében. A bort hat hónapig érlelték könnyű seprőn, és kéthetente megkeverték, ami némi kerekséget kölcsönzött a bor textúrájának.

Fogyasztása

Ételpárosítás: Halételekhez, rák-fogásokhoz és tenger gyümölcseihez

Összetétel
  1. 68% Sauvignon Blanc
  2. 27% Sauvignon Musque
  3. 4% Sémillon
  4. 1% Muscat Canelli
Régió

California, USA

Alkohol

13,5%

Kiszerelés

0,75L

Kapcsolódó termékek