Jelenleg üres a kosarad.
2021 Stag’s Leap Stags Leap Wine Cellars Karia Chardonnay
21 190 Ft
Készleten
Ez a 2021-es Napa-völgyi Stag’s Leap Karia Chardonnay kaliforniai bor világos és élénk, friss jegyekkel, citromverbénával, narancsvirággal, Golden Delicious almával, ázsiai körtével és briós pirítóssal. A szájban csábító és ropogós, koncentrált és karcsú savgerinccel, amelyet a lonc, a mogyoró és a fehér őszibarack rétegei egyensúlyoznak, mindezt kerek, krémes szájízzel támogatva. A hosszú, kitartó lecsengés enyhe kovásságot kínál, amely hívogató és érdekes, és kortyról kortyra bátorít. Elegáns és kecses, példaértékű Chardonnay.
Részletek
Eredet
A Stag's Leap Chardonnay borok a hűvösebb déli Napa-völgyi dűlőkből származnak, ahol a San Pablo-öböl ködje a vegetációs időszak alatt hűti a szőlőültetvényeket, így a frissesség, a savak és a vibrálósság ideálisan megmarad. A gyümölcsök nagy része Carnerosból származik, ami citrusos, ásványos és ropogós almás jegyeket biztosít. Kis százalékban Oak Knollból származik, amely inkább trópusi és csonthéjas gyümölcsökkel jellemezhető.
Feldolgozás
A friss aromák megőrzése érdekében a szőlőt kíméletesen egészfürtös módszerrel préselték. A bor egynegyedét rozsdamentes acéltartályban, a bor másik negyedét új, a fennmaradó 50%-ot pedig régebbi francia tölgyfahordóban erjesztették. A hordós kezelés megőrzi a gyümölcsök alapvető tisztaságát, miközben finom tölgyfából készült komplexitást ad hozzá. A bor, amely nem esett át malolaktikus erjedésen, hét hónapig érlelődött, hetente fel is kevertek (ún. battonázs vagy 'bâtonnage' technológiával) a szájíz fokozása érdekében.
Fogyasztása
Próbálja ki nyelvhalhoz egyszerű citromos-vajas mártással, vagy lime-lében, szójában és mézben pácolt, sült fésűkagylóval.
Összetétel
- 99.5% Chardonnay
- 0.5% Muscat Canelli
Régió
California, USA
Alkohol
14,5%
Kiszerelés
0,75L
