Jelenleg üres a kosarad.
2022 VIK A Carmenere
8 290 Ft
Készleten
A 2022-es VIK A Carmenere 2022 chilei bor koncepciója a pincészet azon törekvését tükrözi, hogy minden szőlőfajta a számára legmegfelelőbb mikroterroirban mutatkozhasson meg, így a Millahue-völgy carmenere karaktere tisztán és kifejezően jelenik meg a borban. Mély, intenzív színe – finom kobaltos árnyalatokkal – már vizuálisan is a fajta gazdagságát sugallja. Illatában érett fekete gyümölcsök, elsősorban szeder és szilva dominálnak, amelyeket elegáns fűszeres tónusok és enyhén herbális, klasszikus carmenere-jegyek egészítenek ki. Kortyban a bor gazdag, mégis kiegyensúlyozott: finom szemcséjű, kerek tanninok és telt, de nem nehézkes test jellemzi. A lendületes savszerkezet frissességet és dinamizmust ad, miközben a házasításban megjelenő cabernet sauvignon diszkréten erősíti a struktúrát és a feszességet. A piros és fekete gyümölcsök, valamint a fűszeres rétegek összjátéka komplex, elegáns és hosszan kitartó lecsengést eredményez.
Részletek
Eredet
A carmenere ültetvények mély, porózus gránittalajon helyezkednek el, amely gyors vízelvezetést és optimális gyökérfejlődést biztosít. A meleg, mediterrán klímát a Csendes-óceán felől érkező hűvös légáramlatok enyhítik, ami különösen fontos a fajta lassú, egyenletes éréséhez. Ez a környezet segít kialakítani a carmenere jellegzetes, fűszeres és érett gyümölcsös profilját.
Feldolgozás
A carmenere szőlőt optimális érettségben szüretelik, majd kíméletes feldolgozás után erjesztik, hogy megőrizzék a fajta jellegzetes, fűszeres és enyhén herbális karakterét. Az erjesztést követően a bor 12 hónapig francia tölgyfahordókban, részben „Barroir” hordókban érlelődik. Ez az érlelési mód finoman integrálja a tanninokat és gazdagítja a bort pörkölt, csokoládés és fűszeres jegyekkel. A végeredmény egy kerekebb, mégis karakteres szerkezetű bor.
Fogyasztása
Ez a fűszeres, enyhén paprikás karakterű carmenere kiváló társ egy chilis babhoz vagy fűszeres sertéspörkölthöz, ahol a bor és az étel aromatikája egymást erősíti. A lágyabb tanninok miatt akár sült padlizsános vagy mediterrán zöldséges fogásokkal is jól működik.
Összetétel
- 87% Carmenere
- 8% Cabernet Sauvignon
- 5% Syrah
Régió
Cachapoal Valley, Chile
Alkohol
14%
Kiszerelés
0,75L





