Nicolas Feuillatte Palmes D'or Brut 2008 francia pezsgő

2008 Nicolas Feuillatte Palmes D’or Brut Chardonnay

Original price was: 71 990 Ft.Current price is: 50 390 Ft.

Készleten

4,3 Vivino 95 James Suckling 93 Wine Spectator

Nicolas Feuillatte ikonikus cuvée-je a Palmes d’Or, magával ragad tömény stílusával. Kimagaslóan jó évjárat visszatükröződése egy kivételes champagne-ban. Már a palack is különleges és sokatmondó. Kecses forma, átláthatatlan fekete üveg rejti ezt a champagne-t, rajta a fény, mint egy csiszolt gyémánton ezer helyen megcsillan. Az arany levél pedig, mint a luxus szinonimája a champagne felsőbb pozícióját sugallja. A Nicolas Feuillatte Palmes D’or Brut 2008 francia pezsgőben a Pinot noir és Chardonnay egyformán jelen van, melyek grand Cru területek gyümölcse, ugye ez 99-100% tökéletességet feltételez. Precíz, de az illatok és ízek határa végtelen. Első körben citrusok, fehér húsú gyümölcsök, mandula, tárul elénk egy kis fűszerességgel kísérve, majd tósztos jegyek következnek, végül egy jól megkülönböztethető ásványos-krétás karakter zárja. Maratoni utóíz. Gyönyörű kitartó gyöngyöző mousse. Igen elegáns, részletes, frissessége és eleganciája belevési magát emlékezetünkbe.

Részletek

Eredet

A pincészet egyik legrangosabb pezsgőjének alapanyagát mintegy 95%-ban Champagne Grand Cru besorolású, kivételes adottságú szőlőültetvényeiről válogatták, a pinot noir és a chardonnay egyenlő arányú felhasználásával. A pinot noir gazdag szerkezetét és mélyebb gyümölcsös karakterét a chardonnay finomsága és a krétás termőhelyekre jellemző feszes, ásványos elegancia egészíti ki. Különleges szerepet kapott a Troyes közelében fekvő Montgueux dombvidékének chardonnay szőlője, amelynek melegebb fekvései és mészköves talajai az átlagosnál érettebb, egzotikusabb gyümölcsaromákat és teltebb textúrát eredményeznek. A 2008-as évjárat hűvös időjárása és a szüretet megelőző kedvező érési körülmények rendkívüli savszerkezetű, koncentrált alapanyagot biztosítottak, amely különösen alkalmassá vált a hosszú palackos érlelésre.

Feldolgozás

Az alapbor 2008-as év tökéletességét őrzi. 2008 az évtized leghidegebb éve volt, kései rügyfakadás, virágzás jellemzi. Aztán az érési időszak tökéletessége figyelemre méltó volt, a szőlőt legtökéletesebb állapotában, leggazdagabb aromatikájában tudták leszüretelni. A gyümölcs gazdag, sokrétű ízvilága, mely a kiegyenlített hőmérsékletnek köszönhető közvetíti a 2008-as év kiemelkedő minőségét.

Fogyasztása

A palack 10 évig pihent az pincében. Nagyon jó kísérője lehet különleges, gazdag ízvilágú ételek mellé, melyben szarvasgomba ízhatása dominál. De gazdag textúrája jól kiséri a foie gras krémességét, vagy akár füstölt lazac sóssága mellett is szépen érvényesül. Vagy akár szemben a konvenciókkal, igyuk csak úgy magában, önmaga szépségéért.

Összetétel
  1. 50% Chardonnay
  2. 50% Pinot Noir
Régió

Champagne, Franciaország

Alkohol

12,5%

Kiszerelés

0,75L

Kapcsolódó termékek