Jelenleg üres a kosarad.
2024 Elephant In The Room Prodigious Pinot Gris
5 390 Ft
Készleten
A 2024-es évjáratú Elephant In The Room Prodigious Pinot Gris egy nagyon tiszta új-zélandi bor sárgás árnyalatokkal. Illatában érett gyümölcsös aromák, alma, pörkölt dió és citrusfélék, valamint mámorító virágos és fűszeres jegyek találhatók. Gyönyörűen emelkedő, kifejező bor, teli ízvilággal, friss és ropogós lecsengéssel.
Részletek
Eredet
A hűvös, csapadékos tavasz segítette a talaj nedvességtartalmát, majd a meleg november biztosította, hogy ne legyenek a szőlőkre káros időjárási körülmények. A hűvös és nyugodt időjárás egyenletes érést és jó savtartalmat eredményezett. A nyár enyhe vége és a hűvös ősz miatt a szőlőfürtök betegségek és extrém hőség nélkül értek be. A hozamok és a minőség minden területen javult. A szőlő a hűvösebb déli partvidék régóta meglévő szőlőültetvényeiről származik, amelyek tökéletes elhelyezkedésüknek köszönhetően az óceán közelsége miatt állandó hőmérsékletet élveznek, és elkerülik a szomszédos dél-ausztráliai régiók hőségét.
Feldolgozás
A szőlőt a frissesség és vitalitás megőrzése érdekében a hűvös reggeli órákban szüretelték. Kizárólag rozsdamentes acél tartályokban erjesztették, rövid ideig seprőn tartva, hogy finomabb ízárnyalatokat és textúrát kapjon, miközben megőrizte rendkívül gyümölcsös ízét és frissességét. A pinot gris szőlő lehető legkifejezőbb ízének megőrzése érdekében a bor készítése során kerülték a túlzott beavatkozásokat.
Fogyasztása
Sokoldalú bor, amely fehér húsú halakhoz és sertéshúsos ételekhez egyaránt jól illik, vagy ázsiai, enyhén fűszeres fogásokhoz. Kiváló párosítás krémes tésztákkal is.
Összetétel
- 100% Pinot Gris
Régió
South Australia, Ausztrália
Alkohol
12,5%
Kiszerelés
0,75L
