Astoria Velére Rosé Prosecco DOC 2021 olasz habzóbor

2021 Astoria Velére Rosé Prosecco DOC Glera

Original price was: 7 490 Ft.Current price is: 3 745 Ft.

Elfogyott

3,8 Vivino

Az Astoria Velére Rosé Prosecco DOC 2021 egy kiválló évjárat eredményeként született rosé prosecco. A szokatlan fajtahasználat kiemeli a többi prosecco közül: Glera és Pinot Nero találkozása. Halvány rózsaszín árnynalatú, apró, kitartó buborékokból álló pezsgése mellett kirobbanó, de határozott piros bogyós gyömölcsösség jellemzi. Karakteresebb, inkább testesebb prosecco, jó egyensúllyal és frissítő savakkal.

Részletek

Eredet

Az ültetvény Olaszország, északi részén, Trevisoban található. Conegliano és Valdobiadenne DOCG első magánborászata.Treviso város az északkelet-olaszországi Veneto régióban van, s az itt elterülő ültetvények köves, meszes, vörösesbarna földdel rendelkező talajain található található a 40 hektáros Val de Burn Estate birtok, amely 2019-ben a Világörökség része lett.

Feldolgozás

2021 szeptemberének végén kézi szürettel történt az érett fürtök betakarítása. A Pinot Nero és Glera szemeket külön kezelték, a pincébe szálított szőlőt lágyan préselték, majd rozsdamentes acéltartályba töltötték. Az újbor körülbelül harminc napig maradt a "nemes seprőn", mielőtt szűrták és autoklávokban dekantálták a másodlagos erjesztéshez, ahol gondosan kezelték, hogy a legjobban megőrizzék az aromáit. A másodlagos erjesztés során újra, válogatott élesztőkkel oltották be, itt történt meg a buborékok születése. Ezután palackozták és a pincében pihentették pár hétig.

Fogyasztása

Aperitifként kiváló, de sajtok, quiche-ek, tenger gyümölcsei tál vagy akár egy epres gyümölcssaláta mellé is kitűnő választás. Fogyasszuk rögtön felbontás után, 5 fok körüli hőmérsékleten!

Összetétel
  1. 80% Glera
  2. 20% Pinot Nero
Régió

Veneto, Olaszország

Alkohol

11,5%

Kiszerelés

0,75L

Kapcsolódó termékek