Colomé Torrontes 2022 argentin bor Saltából

2022 Colomé Torrontes

Original price was: 6 990 Ft.Current price is: 4 890 Ft.

Elfogyott

4 Vivino 92 James Suckling 90 Wine Spectator 90 Robert Parker (Wine Advocate)

A Torrontés a rózsa ízjegyeit, a grapefruit citrus aromáját és egy kis fűszeres utalást hordoza magában. A szájban friss, kerek és jó testű, hosszú, elegáns lecsengéssel.

Részletek

Eredet

A szőlőt a La Brava szőlőbirtokon termesztik 1700 méteren, amely a legjobb magasságnak számít e fajta számára. A széles tartományban mozgó napi hőmérséklet és az intenzív napsugárzás miatt az itt termesztett szőlő egyedi aromakifejeződést mutat, ami viszont friss, nagy savtartalmú bort eredményez.

Feldolgozás

A Torrontés szőlőfajtákra jellemző hagyományos borkészítési technikákkal készül. A szőlőt kézzel szüretelik az argentin Calchaquí-völgy magasan fekvő szőlőültetvényeiről. Gyengéd préselés után a gyümölcslé hűvös hőmérsékleten erjed, hogy megőrizze a Torrontésre jellemző finom aromákat és ízeket. A bort ezután rövid ideig érlelik a seprőjén, hogy a palackozás előtt fokozzák az állagot és az összetettséget, ami egy élénk és aromás fehérbort eredményez virágos és citrusos jegyekkel. Hideg fermentációval készült 12°C fokon.

Fogyasztása

Remekül passzol a ceviche vagy más, citrusos ízű tengeri ételekhez, grillezett csirkehúshoz vagy sertéshúshoz trópusi gyümölcs salsával, vagy olyan fűszeres ázsiai ételekkel, mint a thai curry vagy a vietnami citromfüves csirke.

Összetétel
  1. 100% Torrontés
Régió

Salta, Argentína

Alkohol

13,5%

Kiszerelés

0,75L

Kapcsolódó termékek