2023 Bodega Garzon Single Vineyard Albarino
11 690 Ft
Készleten
A 2023-as Bodega Garzon Single Vineyard Albarino egy elegáns, gazdag és üdítően friss uruguayi bor, amely a Maldonado régió egyik különleges, déli fekvésű szőlőültetvényéről származik. Ragyogó, szalmasárga színű bor, amelynek illatában intenzív trópusi gyümölcsös aromák bontakoznak ki, finom virágos jegyekkel és üde, citrusos árnyalatokkal kiegészülve. A korty gazdag és kerek, ugyanakkor rendkívül friss és lendületes, a zamatos gyümölcsösséget élénk savak és határozott ásványos karakter tartják egyensúlyban. Különösen izgalmasak a finom sós jegyek, amelyek a bor ízvilágában és lecsengésében egyaránt megjelennek. A nyolc hónapos, betonkádakban történő finomseprős érlelés kellemesen telt, sima textúrát és nagyobb mélységet kölcsönöz a bornak, miközben a gyümölcsös és virágos aromák tisztasága is megmarad. Hosszú, frissítő lecsengésében a sós-ásványos tónusok és az érett gyümölcsösség harmonikus együttese érvényesül.
Részletek
Eredet
A Bodega Garzón birtokai Maldonado megyében helyezkednek el közel az Atlanti-óceánhoz. Paradicsom a maga nemében, lenyűgöző tájakkal, s több mint 1000 kis szőlőtömbbel, amelyek a domboldalakat borítják, és amelyek a változó mikroklímának, a különböző páratartalomnak és az intenzív lombkoronagazdálkodásnak kedveznek. Ezek a tényezők lehetővé teszik, hogy a szőlőtőkék a napfénynek való maximális kitettség mellett fejlődjenek, gazdag, kifejező gyümölcsöket biztosítva. A szőlőültetvényeket buja erdők, sziklás talaj, gránitsziklák és természetesen előforduló pálmafák veszik körül.
Feldolgozás
A déli tájolású, óceáni szelektől hűtött szőlőparcella albariño termését gondosan dolgozták fel, különös figyelmet fordítva a friss gyümölcsös és virágos aromák megőrzésére. A mustot 80 hektoliteres betontartályokban erjesztették, amelyek semleges anyaguknak köszönhetően nem adtak hozzá idegen ízeket, így a termőhely sajátos karaktere zavartalanul érvényesülhetett. A bor ezt követően nyolc hónapot töltött finomseprőn, teljes egészében betontartályokban, ahol a hosszabb érlelés fokozatosan gazdagította a textúrát és mélyítette az ízvilágot. A tölgyfahordók mellőzésével sikerült megőrizni az albariño élénk savai, zamatos gyümölcsössége és finom sós-ásványos jegyei közötti természetes egyensúlyt.
Fogyasztása
Csodálatosan illik a citromos-fokhagymás grillezett poliphoz, a sáfrányos tenger gyümölcsei rizottóhoz vagy az avokádós citrusos ceviche-hez, mivel élénk savai, ropogós ásványossága és citrusos jegyei remekül kiegészítik ezen ételek friss és ízgazdag elemeit.
Összetétel
- 100% Albarino
Régió
Maldonado, Uruguay
Alkohol
14%
Kiszerelés
0,75L
