2024 Bodega Garzon Field Blend Orange Albarino
5 590 Ft
Készleten
A 2024-es évjáratú Bodega Garzón Field Blend Orange egy különleges, öt szőlőfajtából – albariño, vermentino, riesling, verdejo és petit manseng – készített uruguayi narancsbor, amely az Atlanti-óceán közelségében fekvő Garzón borvidék sokszínűségét és a héjon áztatott fehérborok izgalmas világát egyesíti. Intenzív, aranysárga színét a szőlőhéjjal való érintkezésnek köszönheti, amely nemcsak megjelenését, hanem gazdagabb textúráját is meghatározza. Illatában kifejező virágos aromák bontakoznak ki, amelyeket érett gyümölcsökből készült kompótra emlékeztető jegyek és finom mézes tónusok egészítenek ki. A korty telt, gazdag és kellemesen olajos textúrájú, mégis meglepően friss és lendületes. A gyümölcsös és virágos karaktert élénk, határozott savak tartják egyensúlyban, így a bor egyszerre kínál mélységet, izgalmas szerkezetet és eleganciát. A bor különlegessége éppen ebben a kettősségben rejlik: a narancsborokra jellemző gazdagabb, összetettebb szájérzetet megőrzi, miközben frissességével és harmonikus felépítésével könnyen szerethető marad.
Részletek
Eredet
A Bodega Garzón ültetvényei a Punta del Este, La Barra és José Ignacio közelében találhatóak, mely vidék az uruguayi paradicsom legszebb arcát mutatja, elbűvölő tájakkal. Az Atlanti-óceántól 17 mérföldre fekvő birtokon több mint 1000 kis szőlőparcella borítja a domboldalakat, amelyek változatos mikroklímából, különböző páratartalmi viszonyokból és gondos lombkorona-kezelésből profitálnak. Ezek a tényezők lehetővé teszik, hogy a szőlőnövények maximális napfénynek kitett állapotban fejlődjenek, így gazdag, kifejező gyümölcsöt adva. A szőlőültetvényeket buja erdők, sziklás talajok, gránit sziklák és természetes pálmafák veszik körül.
Feldolgozás
Ez a bor öt fehér szőlőfajta, az albariño, a vermentino, a riesling, a verdejo és a petit manseng házasításából készül az Atlanti-óceántól mindössze 17 kilométerre fekvő maldonadói borvidéken. A hagyományos fehérborkészítéstől eltérően a szőlőlé a szőlőhéjjal is érintkezik, amelynek köszönhetően a bor intenzívebb aranysárga színt és gazdagabb textúrát kap. Az erjesztés szabályozott hőmérsékleten, rozsdamentes acéltartályokban és betonkádakban történik, majd a bor további 3–6 hónapot tölt finomseprőn, acéltartályokban. Ez az érlelési folyamat hozzájárul a telt, selymes szájérzet és az összetettebb ízvilág kialakulásához, miközben megőrzi a házasításra jellemző élénk savakat és frissességet.
Fogyasztása
Ez a bor kiválóan illik az érlelt sajtokhoz, mint például a Roquefort, a Comté vagy a pácolt Gouda. A grillezett garnélarák, a fésűkagyló és más finom tengeri ételek remekül harmonizálnak a bor savasságával és a tenger gazdag ízvilágával. Az ázsiai ételek is kiválóan illenek ehhez a borhoz. A finom sushi vagy egy fűszeres thai curry ideális párosítás. A füstölt sonkák és a pácolt húsok sós, füstös ízvilága kontrasztot képez a bor textúrájával és gyümölcsös jegyeivel. A gombás rizottók és a sült zöldségek erőteljesen kiegészítik ezt a bort. Végül, ami a desszerteket illeti, a szirupos körte- és diós tortákat varázslatosan kiegészíti a bor jellegzetes savassága.
Összetétel
- Albarino
- Vermentino
- Riesling
- Verdejo
- Petit Manseng
Régió
Maldonado, Uruguay
Alkohol
12,5%
Kiszerelés
0,75L
