Errazuriz Estate Sauvignon Blanc 2024 chilei bor Aconcaguaból

2024 Errazuriz Estate Sauvignon Blanc

5 090 Ft

Készleten

3,9 Vivino 88 James Suckling

A 2024-es Errazuriz Estate Sauvignon Blanc a világbajnok chilei sauvignon blanc borok új tagja, ragyogó ezüst-sárga színárnyalattal. Friss, ropogós. Kiváló ár-érték arány jellemzi. Illatában a fűszernövények illatát fedezhetjük fel, amelyet citrusos jegyek és egy finom guava-illat egészít ki. Ízében a trópusi gyümölcsök kerülnek a középpontba, amelyeket a fajtára jellemző gyógynövényes árnyalatok szépen kereteznek. Frissítő utóíz, élénk savak jellemzik ezt a friss, ropogós és kellemesen lágy bort.

Részletek

Eredet

A sauvignon blanc borokat válogatott szőlőfajtákból készítik, a Csendes-óceán partjaihoz közeli Aconcagua régió szőlőültetvényeiről, melyek 100-300 méteres tengerszint feletti magasságban fekvő dombokon helyezkednek el. Az enyhe csendes-óceáni szellő és a reggeli köd teszi ezeket a szőlőültetvényeket ideálissá a frissítő sauvignon blanc termesztésére.

Feldolgozás

Az Estate borok a pincészet régi birtoka előtt tisztelegnek, amely a Viña Errázuriz története során a család hat generációjának adott otthont. Ezek a Reserva borok tükrözik a fajtajelleget, ami a 6 hónapos francia tölgyfahordós érleléssel együtt frissességükkel, gyümölcsösségükkel és egyensúlyukkal teszi őket kiemelkedővé. A szőlőt kézzel szedték, majd gondosan bogyózták, zúzták és préselték. A mustot enyhén tisztították és rozsdamentes acéltartályokban erjesztették. Az erjedés 15-20 napig tartott, majd a kapott bort különböző tételekre osztották. Három hónapig érintkeztek a borseprővel, hogy a bor jellegzetességei intenzívebbé váljanak, valamint gyümölcsös jellegének fokozására és szép textúrájának kialakítására.

Fogyasztása

Ideális párosítás friss tenger gyümölcseihez, ceviche-hez, friss fűszernövényes salátákhoz, grillezett halakhoz, tésztákhoz könnyű gyógynövényes vagy krémes mártásokkal, valamint friss sajtokhoz, például feta- vagy kecskesajtokhoz.

Összetétel
  1. 100% Sauvignon Blanc
Régió

Aconcagua, Chile

Alkohol

12,5%

Kiszerelés

0,75L

Kapcsolódó termékek