VIK A Cabernet Franc 2022 chilei bor

2022 VIK A Cabernet Franc

7 690 Ft

Készleten

4,1 Vivino

A VIK A Cabernet Franc 2022-es éjváratú chilei bor hűen tükrözi a Millahue-völgy egyedi terroir-ját: élénk, rugalmas tanninszerkezete finom feszültséget ad a bornak, miközben lendületes és kifejezetten élvezetes kortyérzetet biztosít. A szájban elegáns dinamika bontakozik ki, amely egyszerre feszes és selymes, így valóban könnyen újabb pohárra csábít. Illatában és ízében érett fekete gyümölcsök – szeder, fekete ribizli – mellett fűszeres jegyek jelennek meg, amelyeket finom gyógynövényes és enyhén borsos árnyalatok egészítenek ki. A jól integrált savak egyensúlyt teremtenek, miközben a háttérben megjelenő diszkrét ásványosság tovább növeli a bor komplexitását és eleganciáját.

Részletek

Eredet

A cabernet franc szőlők a Millahue-völgyben teremnek, az Andok lábánál, ahol a mély, porózus, töredezett gránittalaj kiváló vízelvezetést biztosít, így a tőkék kiegyensúlyozott növekedést mutatnak. A mérsékelt mediterrán klímát a Csendes-óceán felől érkező hűvös szelek finomítják, ami segít megőrizni a savakat és az aromatikus frissességet. A változatos mikroklímák különösen kedveznek a cabernet franc elegáns, fűszeres karakterének.

Feldolgozás

A szőlőt gondos kézi szürettel szedik, majd bogyózás és kíméletes zúzás után irányított erjesztés következik, amely kiemeli a fajta elegáns, fűszeres karakterét. Az erjedést követően a bor 12 hónapig francia tölgyfahordókban érlelődik, részben úgynevezett „Barroir” hordókban, amelyek a birtokon termett tölgyből készülnek és ott pörkölik őket. Ez az egyedi hordóhasználat különleges, a terroirhoz szorosan kapcsolódó aromatikát ad a bornak. Az érlelés során a tanninok lekerekednek, miközben a bor megőrzi frissességét és strukturált jellegét.

Fogyasztása

A bor élénk savszerkezete és finom fűszeressége remekül működik kacsamellel vagy rozmaringos bárányhússal párosítva, ahol a hús gazdagsága nem nyomja el a szőlőfajta elegáns karakterét. Zöldfűszeres, enyhén borsos jegyei miatt grillezett zöldségekkel is kifejezetten harmonikus.

Összetétel
  1. 85% Cabernet Franc
  2. 15% Cabernet Sauvignon.
Régió

Cachapoal Valley, Chile

Alkohol

14%

Kiszerelés

0,75L

Kapcsolódó termékek