VIK A Cabernet Sauvignon 2022 chilei bor

2022 VIK A Cabernet Sauvignon

8 390 Ft

Készleten

4,1 Vivino 92 James Suckling 92 Wine Enthusiast 90 Wine Spectator

Mély, sötét rubinvörös színű VIK A 2022 érett eper, málna, szilva és szeder vörös- és fekete gyümölcsös aromáit kínálja. A friss fűszerek – például a fehér- és fekete bors – illata a „Barroir” nevű, egyedülálló projektünk keretében készült francia tölgyfahordókból származó aszalt gyümölcsös jegyek mellett is megjelenik, így a borba belevésődik terroirunk utánozhatatlan kifejezőereje. Ez az elegáns, élénk és dinamikus bor intenzív ásványossággal és egyedülálló, selymes textúrával rendelkezik. Szilárd szerkezetét sima, kissé feszes tanninok és kiegyensúlyozott, lédús savasság jellemzi, ami egy izgalmas, hosszú lecsengésű bort eredményez, amelyet soha nem fog elfelejteni.

Részletek

Eredet

Ez a bor a Cachapoal-völgy keleti, Andokhoz közeli részeiről származik, ahol a gránitos, jó vízáteresztő képességű talaj koncentrált, strukturált szőlőt ad. A meleg nappalok és a hűvös éjszakák közötti jelentős hőingás ideális feltételeket teremt a cabernet sauvignon számára, elősegítve a mély szín és a feszes tanninszerkezet kialakulását. A tengeri hatás mérsékli a hőséget, így a bor egyszerre marad gazdag és kiegyensúlyozott.

Feldolgozás

A cabernet sauvignon tételeket parcellánként külön kezelik, hogy a fajta struktúráját és a termőhely karakterét pontosan visszaadják. Az erjesztés kontrollált hőmérsékleten zajlik, rendszeres fejtéssel a kívánt koncentráció elérése érdekében. A bor 12 hónapon át francia tölgyfahordókban érlelődik, beleértve a birtok tölgyéből készült „Barroir” hordókat is, amelyek egyedi fűszerességet és mélységet kölcsönöznek. Az érlelés végére a bor szerkezete feszes, mégis kiegyensúlyozott marad.

Fogyasztása

A strukturált, mégis sima textúrájú cabernet sauvignon ideális választás lassan sült marharaguhoz vagy BBQ-oldalashoz, ahol a bor gyümölcsös és kávés jegyei szépen visszaköszönnek az ételben. A testes szerkezet jól ellensúlyozza a zsírosabb, intenzívebb húsételeket.

Összetétel
  1. 86% Cabernet Sauvignon
  2. 14% Carmenere
Régió

Cachapoal Valley, Chile

Alkohol

14%

Kiszerelés

0,75L

Kapcsolódó termékek